Un fuerte apetito por el curry ha causado problemas a seis miembros de la Fuerza de Autodefensa Marítima (SDF) de Japón, después de que se supo que habían estado comiendo el plato sin pagar durante hasta tres años. Los miembros…
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gramoharina de carnero (también conocida como harina de garbanzos o Besan) es el héroe anónimo de muchos platos indios. Tiene un sabor terroso y a nuez que me transporta directamente a la veranda de mi madre en Bengala Occidental. Esta…
jLa estrella del espectáculo aquí es la bechamel: en una prueba de sabor a ciegas, nunca adivinarías que es vegana. Además, es increíblemente versátil. Aquí, lo estoy usando como base para una galette cubierta con cebollas caramelizadas; también podéis usarlo…
Me encanta el paneer pero solo lo uso en curry. ¿Qué más debo hacer con él?Clara, Sheffield Una de las mejores cosas del paneer, ya sea hecho en casa o comprado en la tienda, es que no se derrite, por…
Los tubérculos de invierno rallados (apionabo, zanahorias y chirivías) con una salsa de crema de curry suave hacen una cena ligera y sabrosa con arroz integral o una buena guarnición. Precalentar el horno a 180C/termostato 4. Pelar 300g de chirivía…
I disfrute de los nombres bastante simplistas de los curry tailandeses: amarillo, rojo y verde. Los nombres simples para platos complejos son un genio del marketing que hizo que su viaje a los platos occidentales fuera mucho más fácil. Ya…
Curry de champiñones roungy (frijoles negros y curry de champiñones) – parte superior de la foto Siempre me ha gustado el curry de frijoles de ojos negros, un plato punjabi casero y que disfruté con tandoori asado. Afortunadamente, mis hijos…
FLos nuevos alimentos parecen polarizar a la gente como el camarón. Para algunos, son un verdadero placer. Para otros, son un paso demasiado cerca del mundo de la alimentación de insectos. Sin embargo, si estás leyendo esto, claramente eres parte…
Shojas a menudo de un verde mantecoso con toques de acidez; Actualmente estoy cosechando mi acelga y mi espinaca con una eficiencia despiadada, sabiendo que si – cuando – van a la semilla, se convertirán en la rica cosecha de…
Oh, me encanta estar junto al mar! Como si fuera verdad. He vivido en el Reino Unido durante mucho tiempo pero para mí el placer de ir junto al mar siempre estará sentado en la playa, al lado de el…