contraAlgunos veranos la tentación es servir los vinos blancos y rosados lo más fríos posible, pero la realidad es que no sacarás lo mejor de lo que bebes si no reflexionas un poco sobre la temperatura a la que lo…
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Emiliana Adobe Reserva Pinot Noir, Bío Bío, Chile 2021, £9.50, Vintage Roots Uno de los desarrollos más emocionantes del vino sudamericano en el siglo XXI ha sido el descubrimiento, o en algunos casos el redescubrimiento, de las regiones vitivinícolas del…
O¿Qué compran los profesionales del vino para sí mismos cuando no reciben una lluvia de muestras gratuitas? Estamos muy mimados, es cierto, pero uno de los beneficios de trabajar en la industria es que podemos probar, e incluso beber, algunos…
Kangarilla Road Shiraz, McLaren Vale, Australia 2020 (14,99 £ o 10,99 £ por una caja mixta de seis botellas, majestic.co.uk) Australia ha sido la fuente de vino favorita del Reino Unido en los supermercados y otros comerciantes durante más de…
El acceso a los espacios verdes debe ser una prioridad a la hora de decidir el uso del suelo, según un informe de la Cámara de los Lores. Los pares de la comisión interpartidaria de la Cámara de los Lores…
La única forma de tener un uso sostenible de la tierra en este país y evitar la degradación ecológica es reducir drásticamente el consumo de carne y lácteos, según el zar de alimentos del gobierno británico. Henry Dimbleby le dijo…
miCada año, McDonald’s compra hasta 1.900 millones de libras de carne de res que empaqueta en empanadas para millones de Happy Meals, Quarter Pounders, Big Macs, Triple Cheeseburgers y otros sándwiches de carne populares que se sirven en todo el…
Waitrose Reserve Claret, Burdeos, Francia 2018 (£ 6.99, Waitrose) Cuando vea la palabra "reserva" en una botella, se le pedirá que crea que el vino será un poco especial, que es parte de un lote que se ha reservado, ¡reservado!…
Sa veces, en los frenéticos minutos antes de dormir, pienso en los horribles restaurantes de los que no he hablado: las incómodas salsas que no he comparado con los fluidos corporales que necesitan tratamiento con antibióticos; los camareros que parecen…
Cuando comienzas a buscar, hay tantas pequeñas compañías de chocolate increíbles y siempre estoy muy feliz de ver lo que ofrecen. ¿Habrá decepciones o sorpresas? ¿Descubriré aún más leche oscura perfecta? Antes de comenzar a probar el chocolate para vivir,…