WPuede que todos estemos terminando los huevos de chocolate del fin de semana pasado, pero los huevos todavía están donde estoy. Con su promesa de esperanza y nueva vida, los Huevos se sienten especialmente bien este fin de semana, ya…
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Este es un giro en el Cuba libre (también conocido como ron y coca cola). La adición de miel y té de falernum lo convierte en una bebida ácida que ayuda a facilitar la transición a la primavera propiamente dicha….
Apellido: Barbacoas británicas. Edad: La temporada apenas ha comenzado, Dios nos perdone. Apariencia: Mojado, oscuro, sin comida. ¿De qué hablas? ¡Toma otra cerveza! ¡Relajarse! Ya no puedo beber. Tengo tanto frío y hambre. No se preocupe, el pollo estará listo…
TEl Tough Fruit Book de Kate Lebo no es técnicamente un libro de cocina. Es una colección de ensayos personales sobre la familia, la enfermedad y la naturaleza, cada uno vinculado a una fruta diferente que, a lo largo de…
Marius de Michel Chapoutier Vermentino, IGP Pays d´Oc, Francia 2019 (£ 8.99, vinos de heno). La industria francesa de bebidas no lo tuvo fácil el año pasado. Bueno, únete al club, podrías decir. Pero más allá de los efectos de…
IEsta es tu última oportunidad de verme en este estado de mala calidad: habrá cambios. Un yo pospandémico más inteligente y brillante, mejor fuera del aislamiento. Sí, "datos, no fechas", nos advirtió nuestro primer ministro, pero cualquiera que sea la…
RLos lectores eminentes de esta columna pueden recordar que estaba hablando de descripciones de vinos hace unas semanas y no podía entender por qué la palabra "exuberante" no se usaba con más frecuencia. Por supuesto, eso no sería parte del…
Por Martino Gallardia Cinsault Itata, Chile 2018, £ 14.95, El Gran vino Co Cuando pensamos en Francia y el vino, pensamos en las regiones. Nos sentimos cómodos generalizando Burdeos y comparándolo con Borgoña o Ródano, y desconfiamos de hacer afirmaciones…
Teneis… Expectativas de la uva: es posible que se encuentre al comienzo de su viaje de conocimiento del vino, pero no hay nada de malo en eso. Simplemente siga bebiendo lo que le guste y obtendrá los conocimientos técnicos. Vine…
IEs noviembre de 2009 y estoy en un nuevo restaurante en Fairfax Avenue en Los Ángeles llamado Animal. He estado en la ciudad durante tres semanas, sirviendo como juez en un concurso de cocina de televisión, toda la orina británica…