METROa familia celebra el Año Nuevo Lunar en la tradición de Singapur. Y como muchas culturas que celebran, la atención se centra en la mesa del comedor. En el menú: pescado entero al vapor, yee sung 魚生 (ensalada de prosperidad),…
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Los clientes de las tiendas de pescado y papas fritas en el sur de Australia están comiendo especies de tiburones importadas y en peligro de extinción etiquetadas como «escamas» con menos de un tercio de las porciones que cumplen con…
yoParece que casi todo el mundo en Australia tiene un recuerdo de un restaurante chino. ¿Cuándo Lin Jie Kong y yo hicimos nuestra serie Chopsticks or Fork? para ABC hace dos años, descubrimos que este sentimiento de nostalgia es especialmente…
¿Puccini con el entrante de cóctel de gambas esta noche? ¿Un poco de Lloyd Webber con el linguini? Un número creciente de pubs y cafés de Londres ofrecen música en vivo y actuaciones en el menú para atraer a los…
espacios en blanco Cuevas des Roches Costas de GascuñaFrancia 2021 (5,50 £, Tesco)Los vinos blancos secos elaborados en el país de Armagnac, en las Côtes de Gascogne, en el suroeste de Francia, como este enérgico ejemplo de la exitosa cooperativa…
Clima, piso 8, Blackfriars House, Manchester M3 2JA (0161 710 2885). Aperitivos de 4 a 7,50 £, platos más grandes de 7,50 a 24 £, platos para compartir de 30 a 70 £, postres de 5,50 a 8,50 £, vinos…
Dla comida deliciosa no tiene que ser extravagante, y hay muchas maneras de complementar sus comidas sin salirse del presupuesto. Eso podría significar usar las latas y las especias que ya tiene en casa, en lugar de ir a las…
PAGLa gente me dijo que viera The Menu, la nueva película de Ralph Fiennes que confunde hábilmente el mundo gastronómico de Redzepi, Rogan et al. Así lo hice, y ahora ha arruinado St Barths para siempre. Fiennes interpreta a un…
Root Plug, 66 Cowcross Street, Londres EC1M 6BP (020 7253 3368). Entradas de 8,50 £ a 16,50 £, platos principales de 17,50 £ a 48 £, postres de 6,50 £ a 9 £, vinos de 25,50 £ Hay críticos de…
jam Delish, un deslumbrante establecimiento independiente en una calle lateral de Islington, es una nueva apertura notable por varias razones. En primer lugar, no es un bistró mediterráneo enorme, ridículamente caro, abierto todo el día y con capacidad para 200…