Las inversiones en alternativas a la carne basadas en plantas conducen a reducciones mucho mayores en las emisiones de calentamiento global que otras inversiones ecológicas, según una de las consultoras más grandes del mundo. El informe de Boston Consulting Group…
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O¿Podrías comprarle a tu papá una botella de rosado para el Día del Padre? Supongo que depende de su edad. Si tiene más de 60, tal vez no, pero la mayoría de los chicos que conozco disfrutan de una copa,…
jEssa Lidstone recuerda las últimas comidas que cocinó antes de tener que cerrar su restaurante en Bristol Box-E por el primer cierre. Era el 14 de marzo de 2020 y el restaurante fue atacado. El lugar es pequeño: solo 14…
Rupenera Grillo Sicilia Apassimento, Sicilia, Italia 2020 (£ 13.99, virginwines.co.uk) La industria del vino ha pasado gran parte de las últimas dos décadas minimizando el papel del enólogo. La idea es que el enólogo sea realmente solo un acompañante, velando…
Alguien en Twitter preguntó recientemente si era apropiado utilizar el término «nuevo mundo» en relación con el vino. En las últimas dos décadas, esta ha sido una abreviatura útil, aunque perezosa, para países principalmente en el hemisferio sur, como Australia,…
Puerto de Leith Lind & Lime Gin (£ 34.95, masterofmalt.com; craft365.co.uk) Es martes de Burns Night, lo que para crónicas de copas como esta suele ser una excusa para romper el barril de whisky. Hay una razón simple para esto:…
Una alimentación saludable es fácil con estos simples consejos. Fotografía: 10,000 horas / Getty Comer sano puede parecer un desafío insuperable cuando la vida se mueve a velocidades cada vez más sin precedentes. Es fácil pensar: "¿Qué diferencia realmente hará?"…