FPara mí, el color amarillo soleado y los granos crujientes y jugosos del maíz dulce personifican el verano. Pero mientras que el maíz dulce enlatado es un elemento básico de la alacena y delicioso en esos bollos y ensaladas, el…
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Suffolk Sur-Mer, 152 High St, Aldeburgh IP15 5AQ (the-suffolk.co.uk). Snacks en el bar: £3 a £8; entradas £ 10 a £ 14; área £18-60 (para langosta entera); postre 9€. Vinos desde 26€ la botella En 2001, a mi madre le…
I Espero salir a comer este fin de semana. El pollo coronación, según la receta soñada por Rosemary Hume en 1953, podría estar bien, pero yo preferiría algo más ligero y refrescante. Actualicé la receta con una salsa menos rica,…
contraLas fiestas navideñas no tienen que significar cerdos en mantas y pasteles picados. Nos gusta revisitar los clásicos, como las gambas a la cazuela, a las que le hemos dado un toque moruno y navideño infusionando la mantequilla de avellanas…
Corteza frágil. Goteo de chocolate. Sirve 2chocolate negro 100 gramosdulce de leche 2 cucharadashuevos 2azúcar en polvo 100 gramoscantucci servir Ponga el horno a 140 °C con calor de convección/termostato 3. Rompa el chocolate en trozos pequeños y deje que…
Company VSOP Cognac (£ 29, thewinesociety.com) Cuando pienso en el coñac, a menudo caigo en una especie de asociación libre de imágenes de una fantasía muy particular, muy masculina, de la buena vida. Salpicaderos de nogal, relojes suizos de complejidad…
The Rose, 91 High Street, Deal, Kent CT14 6ED (01304 389127). Aperitivos y entrantes de 4 a 12 £, platos principales de 19 a 25 £, postres de 6 a 9 £, menú del día, tres platos 23 £, vinos…
METROCreo que usar cosas que a menudo se tiran en la cocina es particularmente satisfactorio. El simple placer de hacer un caldo de verduras, por ejemplo, utilizando cáscaras y recortes de verduras que a menudo quedan después de la cocción….
ODurante las próximas semanas, la gran cosecha de maíz dulce del Reino Unido comenzará a salir en abundancia de los mercados de agricultores y supermercados. Experimenté con diferentes formas de untarlos, y este curry es el resultado: el favorito de…
Los amantes de las paletas australianas lamentan la pérdida de la goma de mascar con sabor a frutas Starburst, y el distribuidor Mars-Wrigley confirma que han descontinuado la marca. Una vez que fue una estrella en las fiestas de cumpleaños…