SEl pastel de imnel es un clásico de Pascua y, en mi opinión, el frangipane sigue siendo un clásico. Esta receta combina los dos para hacer una versión de eliminación directa. Utiliza grapas y pilares de la tienda, por lo…
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WCuando todos estamos fuera de aislamiento y de vuelta al mundo, recomiendo un viaje al pintoresco pueblo de Orff en Suffolk. Hay un ambiente de película perpetua de Richard-Curtis en el lugar, y su panadería Pump Street tiene pasteles y…
Hay algunos ingredientes que a veces me siento exhausto. Ruibarbo es uno. Cuando me senté a pensar en lo nuevo que podría hacer este año, mi mente se quedó en blanco. Pero a menudo es en estos momentos que llega…
WCuando comencé a cocinar, mi madre estaba hablando de un famoso pastel de zanahoria que me iba a hacer. Hasta la fecha, todavía no ha tenido éxito. Yo, por otro lado, he perdido la cuenta de la cantidad de pasteles…
SAlgunos de mis amigos regresaron recientemente de una luna de miel en Japón. Los dos tienen la habilidad de hablar sobre la comida de una manera hambrienta. Entre sus historias había un plato que realmente se destacó en mi mente:…
yon Mumbai, hasta 200,000 dabbas, o contenedores de alimentos cocinados en el hogar, se entregan desde los hogares de las personas a los lugares de trabajo todos los días por dabbawalas, que viajan a pie o en bicicleta. Es una…
yo siempre celebrará la combinación de ruibarbo y crema pastelera, ya sea en un pastel, un crumble o incluso un chocolate. Sin embargo, este año, expreso mi amor por este maridaje clásico a través de un pastel portugués, con un…
yoA menudo me preguntan cuál es mi pastel favorito. Infinitamente indeciso como soy, nunca puedo pensar en una respuesta (ver también "¿Cuál es tu libro, película o episodio favorito de Buffy contra los vampiros?"), Pero Toscakaka ciertamente estaría en la…
síSe podría decir que la toronja es la molesta prima mayor de la naranja. Tiende a ser abrumador, pero combinado con los sabores correctos, es un ganador absoluto. Descúbrelos: bollos de ralladura de pomelo rellenos de crema de avellanas y…
Hay momentos en que necesito una solución rápida de bondad cocinada; un bocado de comodidad crujiente y esponjosa para calmar un largo día de trabajo. Cuando pasar más tiempo de pie en la cocina no es una opción, las galletas…