Atiempo, y este año Observador mensual de alimentos presenta nuestro nuevo y brillante Icon Award. Nuestro primer ganador no es otro que Delia Smith, quien ha tenido una influencia incalculable en la forma en que cocinamos y comemos en el…
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IOcurre al final de la temporada. Una mujer con cabello largo entrecano hace cola en Trader Joe’s en 72nd Street en Manhattan, evangelizando a sus compañeros de compras sobre la magia de las naranjas Sumo. No puedes escuchar lo que…
Enfermedades como la gripe aviar hacen que millones de aves sean sacrificadas cada año. Pero ese ya no tiene por qué ser el caso. Las vacunas son una estrategia preventiva utilizada en algunos países, pero no evitan que las aves…
IEs nuestro vigésimo aniversario en OFM y el futuro nunca ha sido tan emocionante. Mucho ha sucedido en el mundo de la comida en las últimas dos décadas desde que se fundó esta revista, y Tim Hayward comparte 20 momentos…