A Un consejo que a menudo les doy a los nuevos cocineros es que inviertan en una espátula flexible y económica que sea lo más suave que puedan tener. Los que deben tener cuidado son los que tienen una cabeza…
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Ceretto Moscato d’Asti DOCG, Italia 2021 (desde £ 18, harrogatefinewinecompany.com; heritagecellars.co.uk; rdwines.shop) Después de lidiar con las bebidas durante las últimas dos semanas para Dry January, esta semana estoy buscando vinos para personas que beben menos alcohol, en lugar de…
METROi abuela se reiría al ver que el extracto de malta es aclamado como el ‘ingrediente secreto’ de todos los chefs modernos: era el aroma de sus galletas de leche malteada a media mañana, su pan de malta ‘Harvo’ Beloved…
Guinness, 0,0%, desde 4 €, lata 4x440ml, Tesco, Asda, Morrisons Hay dos formas de abordar un mes sin salsa, como muchos de nosotros nos comprometimos a hacer en enero. O opta por bebidas sin alcohol propias, y siempre lo ha…
W¿Cuál es la primera bebida que espera con ansias cuando salga el seco enero? ¿Un rojo grande y pesado? ¿Un triple G&T? La tentación, como con una dieta, es volver a sumergirse en las cosas que más te has perdido,…
yo Me comí el Waterfield Lancashire Plum Cake que estaba en la panera y que estaba guardando para el domingo. Perdóname, estaba delicioso. Tan dulce y lleno de frutos de vid regordetes. También comí el pastel de frutas del dueño…
UNdecirle a alguien cómo está en este momento es una cuestión de, "Aparte de eso, ¿cómo estuvo la habitación, Sra. Lincoln?" Es difícil pensar en un comienzo de año menos favorable, así que pude entender si el seco enero fue…
UNEn esta época del año el aire es más frío, las noches son más largas y todo el mundo quiere comer algo caliente y reconfortante. Sin embargo, si eres vegano, tus opciones aún pueden ser vergonzosamente limitadas. Aún así, no…
Chocolate caliente con vino tinto (foto de arriba) No dudes en jugar con las cantidades, dependiendo de la intensidad y el amargor que te guste de tu chocolate caliente (me equivoco en el lado oscuro). El elemento del vino puede…
reEn los últimos dos años, al escribir (y hablar con la gente) sobre los refrescos para mi nuevo libro, Cómo beber sin beber, el avistamiento se ha repetido una y otra vez que es así más fácil de total ahora…