yo me encantan las salsas de tomate. Me encanta cómo su dulzura picante hace que se me haga agua la boca y cómo puedes conservar toda una gama de frutas cocinándolas con cebolla y especias en esta celebración agridulce. El…
Etiqueta: ensalada
contrahefs in Schools es una organización benéfica de educación alimentaria que capacita a equipos de cocina para servir mejores comidas escolares. Su misión es inspirar a los niños a amar la comida real y aprender a cocinarla. Estas son algunas…
yoi nunca una fruta pareció diseñada específicamente para levantar el ánimo a medida que nos adentramos en los meses más oscuros y fríos, es el caqui. La golosina de color calabaza trae un toque de naranja brillante a los estantes…
yo sueña con viajar a una velocidad cercana a la de la luz en una nave espacial construida con aluminio, titanio y sémola. Mi misión es visitar todas las galaxias del universo pasta. El barco también está construido para viajar…
IAdmito que es un poco exagerado llamar a esto ensalada César, con comillas o sin ellas, porque faltan las anchoas, el huevo y el queso parmesano que son sinónimos de ese famoso aderezo. Dicho esto, te garantizo que es delicioso…
A Una buena ensalada César es una parte importante del repertorio de cualquier cocinero, pero un plato tan icónico necesita un giro para hacerlo tuyo. Hoy comparto una versión a base de plantas de mi libro de cocina Eating for…
METROarco es un mes divertido del año. La primavera parece inminente, pero no del todo aquí: en el Reino Unido todavía estamos firmemente en el frío. Recurro a la comida para salir adelante, como para mantenerme vigorizado. En esta ensalada,…
Tatin tradicional de chalota y mostaza Es muy simple de armar y realmente celebra los chalotes. Si te gusta la mostaza integral, agrega una cucharada extra. preparación 15 minutoscocinar 1h20Sirve 6 1 kg de chalotas de plátanopelados, los más grandes…
I desarrolló por primera vez esta receta para una ventana emergente en el brillante Supa Ya Ramen en Londres a fines de enero. Esa semana, las naranjas sanguinas y los tomates de invierno iberiko brillaban en los estantes de mi…
METROlos vendedores del mercado se sentaban en el suelo junto a montañas de zanahorias, remolachas, rábanos y cebollas. Sin embargo, lo que me impresionó de este mercado marroquí no fue solo la magnitud de estos montones de verduras frescas, sino…