TFue un curry lo que me despertó por la noche cuando finalmente descubrí el ingrediente que faltaba: el chocolate negro, que le dio esa profundidad extra con la que soñaba. Sirva con mi ensalada de col agridulce, hecha especialmente para…
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TLa simplicidad y elegancia de los pulaos combinados con su capacidad para moverse a la luz de la luna como una comida única me ha robado durante mucho tiempo el corazón. Pulaos ahorró horas a mi madre ya mi abuela…
VSLas entradas navideñas deben ser atractivas y brillantes, y también sabrosas, por supuesto. Suponiendo que ya ha comido algo frito o salado (o ambos) con su aperitivo, y hay un festín por delante, aquí hay dos sugerencias que cumplen todos…
NOinspirada en el hotel Park Avenue donde vio la luz por primera vez, en lugar de, como diría Basil Fawlty, 'una nuez que se ha ido', la ensalada Waldorf siempre ha traído consigo un olor a glamour que está en…
yo le encanta mantener este aderezo de sésamo y jengibre en el refrigerador para desayunos rápidos. Es delicioso, está lleno de ingredientes buenos y saludables y es fácil de combinar. Recientemente hice esto con mi hija mayor, quien vio cómo…
Wcuando lo piensas, el atún enlatado es un milagro. La ventana de deterioro del pescado azul fresco se mide en días o incluso en horas, pero compré una lata de atún la semana pasada con fecha de caducidad para Navidad…
VMientras visitaba Karnataka en la India, comí mucho de esta ensalada de frijoles mungo. Fue la primera vez que comí una ensalada dal cruda y remojada y me enamoré de la textura. Es muy fácil de hacer y la ensalada…
SFrote 300 g de patatas cerosas pequeñas y déjelas hervir en agua con sal. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que estén tiernos a la punta de un cuchillo. Retire la piel de una caballa ahumada entera…
yo escribe esto en el día más caluroso del año hasta ahora. Con el sol brillando a través de mi ventana y el aire libre llamándome por mi nombre, una cocina caliente es lo último en mi mente. Esto no…