Ensalada de pollo bang bang Preparación 10 minutoscocinar 35 minutosSirve 2 Para el Aliño20 ml de salsa de soja negra – utilizamos Lee Kum Kee Double Deluxe40 ml de aceite de sésamo40 g de miel20 g de mantequilla de maní…
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Estas recetas enfatizan que algunos buenos ingredientes solo necesitan un aderezo simple para brillar. En los tres, el ingrediente estrella, de mis frijoles de tarro de mantequilla Navarrico favoritos con pollo de corral y buen queso feta, tiene un paso…
Som tum de almejas y ajos Las calles secundarias del barrio chino de Bangkok son una embriagadora mezcla de humedad, ruido y deliciosos platos de comida a cada paso. La primera vez que me bajé del taxi, directamente desde el…
I necesitar ideas de ensaladas de verano para los días sin ensaladas. Claire, Suffolk “La ensalada es lo más importante para tener a tu lado en todo momento”, dice el chef José Pizarro, quien coincide en que cuando los días…
TLa conexión entre comer buenas rebanadas de sandía dulce y el verano es, para mí, fuerte. Cuando era niño me lo comía junto al mar antes de saltar al agua para limpiarme el jugo de la barbilla y el pecho….
A un buen aderezo agrega nuevas dimensiones a un plato incluso con una sola cucharada. Por lo general, se hace con una emulsión de aceite, pero hay muchas otras formas de obtener un aderezo espeso y brillante: mango batido o…
Tes una época del año difícil para la alimentación. El clima frío y las tardes oscuras piden el reconfortante golpe del stodge y, sin embargo, una parte de ti se da cuenta de que tiene sentido mantener la pólvora seca…
Ensalada tibia de frijoles con mantequilla y pimientos asados Los pimientos asados ahumados contrastan con el delicado sabor a mantequilla de las habas grandes de este platillo. El aceite de pili pili agrega la patada más sutil: lo notarás, pero…
Fruta de hueso a la plancha de Nik Sharma con lima, menta y tomillo con burrata y vinagre balsámico. Las frutas son una excelente manera de aportar nuevos sabores, texturas y colores a las ensaladas. Sus variados grados de agridulce…
Batata, maíz, queso feta y pimiento rojo (foto de arriba) Preparación 10 minutoscocinar 35 minutosSirve 4 4 400 g de batatas2 mazorcas de maízcascos retiradosSal y pimienta negra recién molida1 aguacate10 tomates cherrya la mitad70 g de queso feta 1…