jEstas recetas son realmente fáciles de preparar, incluso en un campo con un tocón de árbol como mostrador. Una vez que la carpa está levantada, empiezo la comida. Es una buena idea tener una pequeña caja de elementos esenciales para…
Etiqueta: Ensaladas
ACasi todo lo que hay en la mesa este mes es algún tipo de ensalada: cereal al vapor mezclado con frutas maduras y hierbas; pimientos asados con una sabrosa vinagreta de aceitunas y anchoas; rodajas de melón muy maduro y…
Ensalada verde carbonizada con burrata Esta fue una de las mayores sorpresas para mí al probar recetas para mi libro. Como germen de una idea, pensé que probablemente no sería tan divertido como parecía, pero en realidad es mucho mejor….
SAlades nunca reciben la atención que merecen y, a menudo, se malinterpretan. Mucha gente tiene una idea clara de lo que es una ensalada, por lo general es una especie de almuerzo ligero o un complemento del evento principal, y…
que son las ensaladas bastante satisfactorio ¿Para cenar?Mateo, Birmingham «Las ensaladas grandes, hermosas y no aburridas son una categoría tan importante», dice Melissa Hemsley, cuyo último libro, Feel Good, se publicó la semana pasada. Y, dice, se pueden lograr con…
NOno solo es bonito, sino que una pequeña montaña de frijoles en sus vainas, un trozo de pecorino y una invitación a comer los dos juntos es una buena manera de comenzar una comida. Por el maridaje de sabores (judías…
juna generosa preparación de vegetales y aderezos de hierbas atrevidas son tus amigos cuando te desvías de las ensaladas mediocres. Un pelador giratorio grande y una mandolina básica cortarán sin esfuerzo cualquier trozo de verdura de primavera. Piense en puré…
yo sintiéndome como un niño en una tienda de dulces en esta época del año, frotándome las manos (o el estómago, más honestamente) en anticipación de todas las combinaciones a realizar. Melones dulces, manzanas crujientes, calabacines tiernos, hierbas tiernas, tomates…
ñam khai dao – ensalada de huevo frito Esta ensalada es increíblemente fácil de hacer en casa. Básicamente, los huevos se rompen en aceite humeante y se fríen poco a poco para que los bordes y el fondo se vuelvan…
SLos alads en invierno pueden parecer tan absurdos como un bikini, pero son el equivalente a la ropa en capas, excepto que aquí, las capas tostadas están hechas con frutas y verduras de temporada resistentes en lugar de verduras de…