Tes una época del año difícil para la alimentación. El clima frío y las tardes oscuras piden el reconfortante golpe del stodge y, sin embargo, una parte de ti se da cuenta de que tiene sentido mantener la pólvora seca…
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Ensalada tibia de frijoles con mantequilla y pimientos asados Los pimientos asados ahumados contrastan con el delicado sabor a mantequilla de las habas grandes de este platillo. El aceite de pili pili agrega la patada más sutil: lo notarás, pero…
Fruta de hueso a la plancha de Nik Sharma con lima, menta y tomillo con burrata y vinagre balsámico. Las frutas son una excelente manera de aportar nuevos sabores, texturas y colores a las ensaladas. Sus variados grados de agridulce…
Batata, maíz, queso feta y pimiento rojo (foto de arriba) Preparación 10 minutoscocinar 35 minutosSirve 4 4 400 g de batatas2 mazorcas de maízcascos retiradosSal y pimienta negra recién molida1 aguacate10 tomates cherrya la mitad70 g de queso feta 1…
Ensalada de calabacín a la parrilla, ensalada de frijoles blancos, nueces y menta Anja Dunk Dos cosas típicas de un verano británico son las barbacoas de jardín y la barbacoa que llueve. Esta ensalada, hecha en el interior en un…
Ensalada de tomate, huevo, pan y hierbas (foto principal arriba) Preparación 10 minutoscocinar 10 minutosDescanso 20 minutosSirve 6 6 6 huevos, a temperatura ambiente1 kilogramo tomates maduros, diferentes tamaños y colores, todo en rodajas gruesas2 cucharadas de alcaparras1 pimiento rojo,…
Nueva ensalada de papas y garbanzos de inspiración india (foto de arriba) Use garam masala o curry en polvo si no tiene especias individuales. Preparación 10 minutoscocinar 10 minutosSirve 1 1 chalota o ½ cebolla2cm de jengibre1 diente de ajo1…