METROAresco es un destello de pesca hispano-escocés independiente en el Soho, donde comí con menos frecuencia este invierno. El panorama de nuevas aperturas en la capital está siendo eclipsado por ‘todos los demás que no sean Londres’ en este momento,…
Etiqueta: Escocia
Nuevas imágenes submarinas tomadas por activistas ambientales en Escocia han revelado graves daños a la vida marina y los hábitats causados por dragas de vieiras en ‘áreas marinas protegidas’ (AMP). El gobierno escocés designó el lecho marino alrededor de las…
1.Los inventos escoceses dieron forma al mundo moderno, pero ¿qué producto cotidiano creó el químico de Glasgow Charles Macintosh en 1823? Hacer aparecer 2.¿Cuál de estas bandas escocesas NO ganó el Mercury Music Prize anual? Hacer aparecer 3.¿Qué población de…
Con más de 130 destilerías de malta y cereales, Escocia alberga la mayor concentración de productores de whisky del mundo. Y con tantos gustos y sabores creados, no es de extrañar que el whisky escocés sea tan conocido y disfrutado…
An la destilería Sugar House en Dumbarton, hay una cabeza de ciervo colgada en la pared. Podría decir que no es inusual para Escocia, y tendría razón, excepto que este se usa como perchero, dos dedos metafóricos en la imagen…
Foraging es ecológico y antropológicamente auténtico, pero lo menos (y lo mejor) es que el gasto de adrenalina para obtener un alimento es directamente proporcional al disfrute que se obtiene de él. Aprendí esto muy temprano, cuando mi mamá nos…