Ensalada de tomate y bistec Chet Sharma, chef y patrón, Bibi, Londres Me tomé unos días libres en junio y volví a San Sebastián, donde estaba trabajando [at Mugaritz]. Volví a mi lugar habitual, Bar Nestor, para una ensalada de…
Etiqueta: España
La Tomatina volvió al pueblo de Buñol, cerca de Valencia. La fiesta, anunciada como «la pelea de comida más grande del mundo», fue prohibida durante dos años debido al covid-19. Los tomates utilizados para el evento están demasiado maduros y…
Lo llaman oro verde, el cultivo comercial que podría salvar a una de las regiones más pobres de España del declive y la despoblación mientras los agricultores aran los campos de trigo y los viñedos y los replantan con pistachos….
Un hombre de Huelva, en el sur de España, ha sido encarcelado por estafar a sus empleadores 520.000 euros (439.000 libras esterlinas) tras robar y revender 7.000 jamones. El hombre, cuyo nombre no ha sido identificado, robó el jamón del…
Las severas olas de calor y la falta de lluvia en España amenazan con reducir la producción de aceite de oliva del principal exportador mundial, advirtió el ministro de agricultura del país. “Si no hay alivio de temperatura o lluvias…
Mientras los líderes de la OTAN se reúnen en Madrid para una cumbre que se desarrolla a la sombra de la invasión rusa de Ucrania, la atención se ha centrado en un alimento básico omnipresente que se encuentra en bares…
Viajar ya no es lo que solía ser y nuestras papilas gustativas están sufriendo. Pero la buena noticia es que no tienes que salir del Reino Unido para probar algunos de los productos más deliciosos de España. El escritor gastronómico…
Tapa Roja Monastrell, Yecla, España 2019 (£ 7, Marks & Spencer) De los tres principales productores europeos, Francia e Italia generalmente producen la mayor cantidad de vino cada año. Sin embargo, 2021 fue una historia diferente. Según las cifras publicadas…
¿Cuál es el secreto de la buena cocina española?Daniel, Richmond Leer una lista de productos básicos de la despensa española al instante te hace sentir hambre. L'huile d'olive extra vierge, le sel et le vinaigre de xérès, comme le souligne…
UNAsturias no es la España de tu imaginación. No esperes trajes de flamenca, castañuelas y jarras de sangría en esta provincia del noroeste. En lugar de pequeños bares de tapas, hay ruidosas sidrerías. En lugar de viñedos y colinas soleadas,…