LUnch estaba en el jardín, con flores en tarros de mermelada sobre la mesa y una extraña variedad de sillas. Un asunto informal con una sopa espesa de frijoles, tazones de ensalada (tomate y albahaca, papa y rúcula, lechuga suave…
Etiqueta: espárragos
Este es un delicioso plato de temporada, con ricotta entera cocida en el centro. Rociada con aceite de oliva, sal marina y hierbas, la ricota tibia combina maravillosamente con papas asadas crujientes con limón, ajo, guisantes y espárragos. Compre al…
ALos tallos de espaguera están repletos de nutrientes y sabor desde la punta hasta el tallo, por lo que es obvio que desea saborear hasta el último bocado de esta gloriosa verdura. Si se cortan en rodajas finas, por ejemplo,…
yo¿Ya es hora de picnic? Quiero sentarme en una manta de picnic al menor atisbo de sol. Sacudirse las plumas y escapar de los confines de la casa es el mejor tónico después de un largo invierno. Encuentre un nuevo…
juna generosa preparación de vegetales y aderezos de hierbas atrevidas son tus amigos cuando te desvías de las ensaladas mediocres. Un pelador giratorio grande y una mandolina básica cortarán sin esfuerzo cualquier trozo de verdura de primavera. Piense en puré…
gramoremar, los espárragos eran un lujo inimaginable. Qué sueña con comer en restaurantes de techos altos y manteles blancos con mayordomos benévolos y salseras plateadas de mantequilla derretida. Aunque vivía a poca distancia en coche del Valle de Evesham, no…
Mi forma favorita de comer espárragos es al vapor y sumergidos en mantequilla derretida, y con una temporada tan corta, es difícil cansarse de este simple placer… pero, a veces, la ocasión requiere un poco más de esfuerzo. Aunque no…
yo Quería una salsa, rápida de hacer, brillante, ácida y refrescante, que combinara con todo lo que traería de las tiendas. La única regla era que tenía que usar los tomates que había comprado y no usaba. Tomates que eran…
Pon a hervir una olla grande y profunda de agua con sal. Picar finamente 2 cucharadas frescas hojas de mentarallar 35g de pecorino o entonces queso parmesano queso y rallar finamente la ralladura de 1 limón. Deja todo a un…
yo sueña con viajar a una velocidad cercana a la de la luz en una nave espacial construida con aluminio, titanio y sémola. Mi misión es visitar todas las galaxias del universo pasta. El barco también está construido para viajar…