A medida que aumenta la inflación, el supermercado puede parecer un campo de batalla para los compradores australianos. Hay pocos horrores como ver una etiqueta de precio de $ 12 en lechuga iceberg. Pero mientras que el costo de las…
Etiqueta: espinacas
jLos primeros frijoles que se venden en las tiendas generalmente vienen de Italia, sus pequeñas vainas son tan grumosas como un calcetín de Navidad y su contenido requiere solo una cocción muy breve. Compro una bolsa de papel marrón como…
yo tomó un descanso de esta columna para hacer lo que los italianos llaman «dulce ociosidad(el dulce arte de no hacer nada), y en ese momento, sin tener que escribir nuevas recetas, pude comer y cocinar egoístamente, según mis propios…
Un plato versátil, perfecto para una cena rápida entre semana, para alimentar a una multitud, como cura para la resaca o como brunch de fin de semana. El salmón fresco o el eglefino pueden reemplazar el pescado ahumado, si se…
Ponga a hervir una olla con agua honda y le dé un poco de sal. Pelar 800g de patatas dulces y córtelos en trozos grandes, del tamaño que podría cortarlos si está haciendo papas asadas, luego cocínelos en una canasta…
I amor parmigiana dYo melanzane, con sus capas de salsa de tomate ligeramente ácida, sus berenjenas a la plancha hasta que colapsan y sus generosas cantidades de queso fibroso y rezumante. Sin embargo, puede sentirse un poco rico tenerlo todo…
Shojas a menudo de un verde mantecoso con toques de acidez; Actualmente estoy cosechando mi acelga y mi espinaca con una eficiencia despiadada, sabiendo que si – cuando – van a la semilla, se convertirán en la rica cosecha de…
I Hizo una masa ligera con harina, claras de huevo y agua helada, y con ella freímos los espárragos y los calamares hasta que estén crujientes. Cada poquito crujía como hojas en nuestros platos y todos estábamos sumergiendo, casi demasiado…
Ua menos que esté cocinando con un manojo de espinacas particularmente robusto, los tallos se pueden cocinar con las hojas más tiernas. Para cocinar espinacas enteras, coloque los tallos en el fondo de una cacerola de fondo grueso y doble…
La receta Lavar 100 g de hojas de espinaca y mientras aún estén húmedos, póngalos en una cacerola grande a fuego moderado. Cubra bien con una tapa y deje que las hojas se cocinen, al vapor, durante uno o dos…