PAGSPonga a hervir agua en una olla grande y coloque una canasta vaporera o un colador sobre ella. Frotar bien, pero no pelar, 1,2 kg de patatas, córtelos en trozos grandes y colóquelos en la cesta de vapor, cubriéndolos con…
Etiqueta: espinacas
yoEs hora de que todos miremos las espinacas congeladas con nuevos ojos y un nuevo respeto. Después de todo, además de ocupar cortésmente un espacio mínimo en el congelador, a menos de $ 2 por 250 gramos, la espinaca congelada…
Una cena rápida de pasta con verduras de verano y nata fresca. Lavar 200 g de hojas de espinaca baby. Mientras las hojas aún están húmedas, colóquelas en una cacerola, cúbralas bien con una tapa y cocine a fuego medio…
Martes 4 de septiembre de 1666: El Gran Incendio de Londres que se desató el domingo ya es imparable y «… todo el cielo [is] en llamas”, escribe el columnista Samuel Pepys. Esa noche, Pepys cava un hoyo en su…
A medida que aumenta la inflación, el supermercado puede parecer un campo de batalla para los compradores australianos. Hay pocos horrores como ver una etiqueta de precio de $ 12 en lechuga iceberg. Pero mientras que el costo de las…
jLos primeros frijoles que se venden en las tiendas generalmente vienen de Italia, sus pequeñas vainas son tan grumosas como un calcetín de Navidad y su contenido requiere solo una cocción muy breve. Compro una bolsa de papel marrón como…
yo tomó un descanso de esta columna para hacer lo que los italianos llaman «dulce ociosidad(el dulce arte de no hacer nada), y en ese momento, sin tener que escribir nuevas recetas, pude comer y cocinar egoístamente, según mis propios…
Un plato versátil, perfecto para una cena rápida entre semana, para alimentar a una multitud, como cura para la resaca o como brunch de fin de semana. El salmón fresco o el eglefino pueden reemplazar el pescado ahumado, si se…
Ponga a hervir una olla con agua honda y le dé un poco de sal. Pelar 800g de patatas dulces y córtelos en trozos grandes, del tamaño que podría cortarlos si está haciendo papas asadas, luego cocínelos en una canasta…
I amor parmigiana dYo melanzane, con sus capas de salsa de tomate ligeramente ácida, sus berenjenas a la plancha hasta que colapsan y sus generosas cantidades de queso fibroso y rezumante. Sin embargo, puede sentirse un poco rico tenerlo todo…