I Tuve un momento de bombilla mientras horneaba el otro día. “¡Malfatti! lloré, recordando los raviolis italianos de espinacas y ricotta. Malfatti se traduce como «mal hecho», y no es solo una receta, sino un principio que se puede aplicar…
Etiqueta: exceso
FLos jugos y batidos de frutas se encuentran entre los 10 alimentos domésticos más desperdiciados en el Reino Unido, según el Programa de gestión de residuos de envoltorios del gobierno. Estas bebidas frías son muy perecederas, por lo que los…
ASegún el Programa de Gestión de Residuos de Envolturas del gobierno, "cada año se desperdician más de medio millón de toneladas de productos lácteos y la mayoría se tira a nuestros hogares". Y, si bien la pandemia ha aumentado el…
gramoLa salsa Reen es mi receta favorita para usar hierbas suaves. Italiano tradicional salsa verde está hecho con perejil, alcaparras, anchoas, ajo, vinagre y aceite de oliva, pero hay muchas variaciones sobre el tema, incluido el chimichurri argentino, la salsa…
miPasar de la raíz a la fruta y practicar el consumo total significa incorporar todo el ingrediente en un plato o buscar formas de utilizar los trozos que solemos tirar, como las cáscaras, los tallos y las raíces. De vez…
Este es mi primer año de cultivo de frijoles y tengo muchos. ¿Tienes alguna idea de lo que puedo hacer con él?Liz, Northamptonshire Nada dice el verano como desabrocharse estas mullidas chaquetas, así que es un buen negocio, Liz. La…
yo inventar su propia receta de ensalada picada es una excelente manera de liberar a su chef interno y usar una gran cantidad de hojas de ensalada, así como frutas y verduras crudas y cocidas. Imagina que estás en una…