Me encanta el rubor de los duraznos escalfados, pero siempre me preocupo por cocinarlos demasiado en la estufa. Cue la versión pochada al horno, aromatizada con moscatel picante y miel: de temporada y fresca de Ocado, perfecta para acompañar una…
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IEn su libro French Country Cooking, Elizabeth David reconoce que se pueden cocinar deliciosas comidas con la única ayuda de una "sartén ennegrecida y una fogata", pero escribe sobre su montaje ideal. batería de cocina “cocinar algo menos primitivo que…
Coliflor asada, estilo nacho Preparación 10 minutoscocinero 25 minutosSirve 4 1 coliflor, recortado y cortado en floretes50 ml de aceite 1 cucharada de pimentón ahumado1 cucharada de chile en polvo1 cucharadita de cebolla en polvoRalladura de 1 lima1 bolsa grande…
El síndrome del intestino irritable puede descartar alimentos como azúcares, lactosa y gluten, pero eso no es un obstáculo para la creatividad de algunos de nuestros cocineros favoritos. ¿Existen buenas recetas de Fodmap débiles que pueda recomendar a las personas…
WAunque somos de diferentes generaciones, Marcus y yo compartimos muchas similitudes en nuestros viajes hacia el éxito. Ambos crecimos en una familia monoparental en una propiedad comunal, y aunque ninguno de los dos se quedó sin comida, los tiempos eran…
Banh Canh Thit Heo – Udon de cerdo Esta sopa de fideos súper simple realmente funciona todo el tiempo y es ideal para esos días en los que quieres una sopa pero no quieres pasar horas en la cocina. Hay…
Una comida deliciosa y abundante no toma mucho tiempo para prepararse. Aquí hay algunas opciones sorprendentemente rápidas para grandes sensaciones de sabor, desde espaguetis de medianoche hasta plátanos verdes fritos. Cualquier comida que comamos después de las 10 p.m. es…
Zanahorias fermentadas con alcaravea y miel (foto arriba) Cuanto más pequeños cortes las verduras, más rápido se marinarán (tanto cuando uses vinagre como salmuera). Esta es una gran oportunidad para practicar sus habilidades para cortar en juliana. De lo contrario,…
Wsi piensas en cocinar, relájate. No tiene por qué ser difícil. Cubrimos tu Navidad con 20 simples delicias festivas. Desde penne al vodka y sopa de calabaza y castañas, hasta pavo asado tradicional y pato condimentado de Malasia, ofrecemos comodidad…
Fo aquellos que (todavía) trabajan desde casa, el almuerzo puede ser un problema o un punto culminante. A pesar de que la cola de 10 minutos para un sándwich a la hora del almuerzo no se mencionó, pasar el mismo…