BLa salsa oloñesa, o ragú, viene de una forma u otra en la mayoría de los hogares británicos y generalmente se prepara con carne de res picada. En Italia, en cambio, se elabora tradicionalmente con una mezcla de cerdo y…
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La celebración de una madre y su hija de platos tradicionales envueltos en hojas de su país fue nombrada el mejor libro de cocina del mundo en los Premios Gourmand en París. el de colombia envueltos son parte de una…
METROLa familia ha sufrido una gran pérdida. Siempre tendremos nuestros recuerdos, por supuesto, cada uno bañado por un cálido resplandor. ¿Pero la fuente de estos recuerdos? Después de 35 años, se ha ido. Perdimos el restaurante de nuestra familia: el…
Wuando Tseten Dorjee llegó a Sydney desde el Tíbet hace cinco años con su padre refugiado político, naturalmente nunca había oído hablar de la masa madre. "En casa comemos momo, bolas de masa rellenas y tortas de harina de cebada….
Fideos de arroz con sésamo y mantequilla de maní Preparación 15 minutoscocinero 10 minutosSirve 4 Para la salsa120g suave sin azúcar mantequilla de maní 2 cucharadas de pasta de sésamo chinoo tahini ½ cucharada de salsa de pescado1 cucharada de…
I nació en Mindanao, al sur de Filipinas, pero creció en Sydney. Solíamos volver con bastante frecuencia cuando era más joven, pero había mucha inestabilidad a finales de la década de 1990 y principios de la de 2000, así que…
Tla calle vecina es una sola cebolla que descansa sobre el muro de un jardín. Es una rodaja de jengibre o un rollo de papel pergamino. Durante el año pasado, todas estas cosas y más se han paseado por la…
yon Siberia, la temporada de barbacoas nunca termina, incluso en temperaturas bajo cero. “Íbamos al bosque, limpiamos la nieve y hacíamos una fiesta. Es una experiencia elemental increíble estar en la naturaleza alrededor de un fuego ”, recuerda Alissa Timoshkina,…
WCuando le dije a la gente que estaba trabajando el día de Navidad, transmitiendo en vivo por BBC Radio 2, sus reacciones hablaron mucho sobre la cocina navideña británica. "Pero, pero … ¡no podrás beber!" ellos jadean. "¡Todo el día!"…
El jefe de televisión, Gary Rhodes, murió a causa de una hemorragia entre el cráneo y el cerebro, según un comunicado de su familia. Dijeron que quieren poner fin a la "especulación dolorosa" sobre su muerte después de su muerte…