ILo mencioné antes, pero el desperdicio de sandía es un problema real en mi casa. En cada viaje al supermercado, mi hijo de tres años ve una sandía y exige una, solo para comerse la rebanada de sandía más delicada…
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WCuando finalmente comienza la temporada de espárragos en Gran Bretaña (alrededor de finales de abril hasta finales de junio), a menudo podemos sentirnos un poco culpables por dar a esas primeras puntas más que el más simple regalo: cocine a…
Reduzca el desperdicio de alimentos congelando todo lo que no pueda comer fresco. Fotografía: Nadine Greeff / Stocksy United Desde socializar hasta ir de compras, el trastorno causado por la pandemia de Covid ha cambiado la mayoría de los aspectos…
No malgastes, no quiero: queda mucha bondad en las cáscaras. Fotografía: Nadine Greeff / Stocksy United Cabezas de zanahoria, cáscaras de verduras, tallos duros … aunque a veces tiramos esos trozos retorcidos de verduras en una olla, la mayoría de…
VSLos arrots están siempre con nosotros. Incluso en el Reino Unido, la temporada dura la mayor parte del año. Las zanahorias almacenadas correctamente pueden durar meses. Mal almacenados, así es como lo hago, se deforman un poco después de unas…
WCuando crecía en los Estados Unidos, la gente a veces hablaba sobre el ruibarbo (parecía un poco divertido con la palabra), pero nadie que yo conozca lo ha comido nunca. Creo que nunca vi ninguno antes de llegar al Reino…
IA menudo me he imaginado metiéndome en el juego del jarabe de arce: comprar maderas canadienses, perforar agujeros, colgar baldes debajo de los grifos. Parece un pasatiempo de bajo estrés, y tienes veranos. Resulta que ya no cuelgan baldes debajo…
Tequila no es realmente una bebida relajante. No es algo que te sirvas una copa después de que los niños se acuestan, a menos que tus hijos hayan tenido una pesadilla ese día. Como tal, lo más probable es que…
SEl pinaca es un vegetal verde extremadamente versátil, ya que incluso puede enviar correos electrónicos, como han demostrado los científicos del Instituto de Tecnología de Massachusetts. Su marca particular de Espinacia oleracea ha sido equipado con nanotubos de carbono capaces…
Buñuelos de chirivía y patata con salsa bottarga Preparación 20 minutosFrio Durante la nochecocinar 1 hora 20 minutosSirve 6-8 como snack Para las donas500g de chirivía2 dientes de ajo5 granos de pimienta negra2-3 tiras de ralladura de limón2-3 ramitas de…