Un destacado parlamentario verde francés ha provocado un debate nacional al sugerir que la carne roja es macho y las costillas a la parrilla son una cuestión de género. Sandrine Rousseau, testaferro del partido EELV y autoproclamada “ecofeminista”, habló sobre…
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El queso tradicional se ha convertido en la última víctima de la sequía estival en Francia, con la producción de la variedad salers en la región central de Auvernia paralizada por falta de pasto para las vacas. Salers es un…
El cambio climático y el aumento de los costos están provocando una escasez de mostaza Dijon en los supermercados franceses, lo que plantea la pregunta de si la escasez podría extenderse a otros países. Los productores de mostaza franceses dijeron…
Extendiéndose desde los suburbios parisinos hasta los viñedos de Champagne, Picardía es una región llana y baja salpicada de iglesias medievales y balnearios de colores pastel. El clima oceánico, templado, húmedo y ventoso, garantiza un trigo perfecto sin riego. Sembrado…
Al menos un tercio de la producción de vino francés con un volumen de negocios de casi 2.000 millones de euros (1.700 millones de libras esterlinas) se perderá este año después de que las raras temperaturas bajo cero azotaran muchas…
Picnic, Tanner Street Park, Londres SE1 3LD (020 7403 9549). Platos pequeños £ 6.50 a £ 10.50, platos grandes compartidos £ 42 a £ 68, postres £ 6.50 a £ 7.50, vinos desde £ 18 Un hermoso día de verano,…
Turckheim Alsace Pinot Noir Bio, Alsacia, Francia 2018 (£ 17.50, noblegreenwines.co.uk) Cuando pensamos en el pinot noir francés, necesariamente pensamos en Borgoña. La región ha tenido la mejor parte de un milenio para dominar esta variedad de uva caprichosa y…