TAunque hay, por supuesto, otras sopas de cebolla (iraníes eshkeneh, por ejemplo, o toscano carabaccia), ninguno capturó la imaginación internacional como la variedad 'francesa', que se dice que se originó en los mercados de París, donde el rico y sabroso…
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Taquí hay un capítulo del libro de Bill Buford Suciedad – su historia tremendamente entretenida de un viaje de cinco años a la tierra y la cultura alimentaria primitiva de Lyon – en la que persuade a los agricultores locales…
Me encanta jarred sopa de pescadoPero es difícil de encontrar en el Reino Unido. Me gustaría una receta fácil, porque todas las que probé son muy complicadas.Peter, Chippenham, Wiltshire Ah, una sopa de pescado … con cebollas en cuerdas, La…