Cuando Nicole, una asistente ejecutiva jubilada, comenzó a planificar sus fiestas de Nochevieja con familiares y amigos, su primera compra fue una botella artesanal de ginebra francesa sin alcohol. «Hay algo en el aire en este momento», dijo el hombre…
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Las cadenas de comida rápida en Francia se están preparando para uno de los mayores cambios en sus restaurantes en décadas, con el gobierno prohibiendo los platos, vasos y vajilla desechables para cualquiera que coma o beba en el lugar….
Un destacado parlamentario verde francés ha provocado un debate nacional al sugerir que la carne roja es macho y las costillas a la parrilla son una cuestión de género. Sandrine Rousseau, testaferro del partido EELV y autoproclamada “ecofeminista”, habló sobre…
El queso tradicional se ha convertido en la última víctima de la sequía estival en Francia, con la producción de la variedad salers en la región central de Auvernia paralizada por falta de pasto para las vacas. Salers es un…
Las autoridades sanitarias francesas dicen que han confirmado un vínculo entre los nitratos añadidos a la carne procesada y el cáncer de colon, lo que supone un duro golpe para la preciada industria del jamón y la charcutería. El organismo…
jNo se me pasó por alto la ironía de visitar una capilla de peste del siglo XVII en medio de una pandemia del siglo XXI cuando me puse la máscara, me desinfecté las manos y entré en la frescura de…
Las ventas de champán francés se recuperaron el año pasado a un récord de 5.500 millones de euros (4.600 millones de libras esterlinas) a medida que la demanda se disparó a pesar del impacto persistente de las restricciones de Covid…
Se puede decir mucho sobre un lugar por sus conocidos platos. Tikka masala, supuestamente inventado por chefs asiáticos en Gran Bretaña, nos muestra las raíces multiculturales del Reino Unido. La paella valenciana alude a los siglos de dominio morisco que…
Marius de Michel Chapoutier Vermentino, IGP Pays d´Oc, Francia 2019 (£ 8.99, vinos de heno). La industria francesa de bebidas no lo tuvo fácil el año pasado. Bueno, únete al club, podrías decir. Pero más allá de los efectos de…
HDespués de pasar todas las vacaciones de la infancia y todos los veranos de mis 20 años en Francia, pensé que conocía un poco el lugar. Había patinado sobre sus montañas en el invierno y había cumplido mi tiempo en…