On el primer día realmente caluroso del año, salí y compré un cartón de gazpacho de climas más soleados: cuando hace tanto calor, las zapatillas se pegan al asfalto, incluso yo tiendo a perder el apetito por todo, excepto por…
Etiqueta: fría
James Cochran nunca ha sido más feliz. Un cocinero tremendamente inventivo y ambicioso, se formó durante casi una década con el chef Brett Graham, primero en el Ledbury y luego en el Harwood Arms, galardonado con una estrella Michelin. En…