Pappardelle con estofado de jabalí (foto de arriba) Preparación 30 minutoscocinar 4 horas Sirve 4 4 ½ botella Rojo vino 1 cebolla grande, pelados y finamente picados 3 palos apiofinamente picado 2 zanahorias grandes, pelados y finamente picados 2-3 bayas…
Etiqueta: fríos
MMi abuela solía freír huevos cuando visitaba el invierno en el sur de Italia, siempre con un trozo de queso y chile que ella trajo su maleta. La llevé aquí usándolos en un panqueque de repollo dorado que sé que…