jsu plato es una oda al magnífico garbanzo. Están en tortitas (tanto de harina de garbanzos como enteras), y también crocantes y sirven para adornar el plato al final, para una textura agradable. Es bueno en cualquier momento del día,…
Etiqueta: garbanzos
gramoLas cebollas asadas están tan subestimadas: en el verano me gustan amontonadas en la barbacoa, pero su dulzura a nuez es una gran adición a casi cualquier comida en cualquier época del año. También soy un gran fanático del ajo…
jsu sopa colorida y satisfactoria es ideal para aquellos que quieren reducir su consumo de carne y también cumple con los requisitos sin gluten y sin lácteos. Se puede cocinar en la vitrocerámica, o en el horno, olla de cocción…
contralos garbanzos son un elemento básico de la despensa para mí: son un punto de partida muy útil para la cena cuando no hay mucho más en la casa. Los dos curry increíblemente indulgentes de hoy se basan en especias…
PAGEl curry de patata fue el plato definitorio de mi juventud y, para ser honesto, no me gustaba en ese entonces (lo siento, mamá). Pero, como a veces sucede con las cosas que no te gustaban cuando eras niño (antigüedades,…
contraLos garbanzos son un alimento básico legendario que llena y es versátil, y una gran tarjeta para salir de la cárcel cuando los veganos vienen a tomar el té. Pero no puede simplemente espolvorearlos en una ensalada con ese sabor…
jHacer algo hermoso con ingredientes simples es la verdadera gracia. En Italia, este estilo de cocina, resultado del faire-faire, se conoce como mala cocina. La receta del día, ciceri y ordenado (pasta con garbanzos), proviene directamente de la cucina povera…
yoEstoy seguro de que no soy el único que tuvo la tentación de comer mi almuerzo para llevar antes de las 11 am. Sin embargo, creo que esa es la definición de un héroe de la lonchera: algo que no…
jHay muchas razones (muy virtuosas) para amar la harina de garbanzos, también conocida como harina de garbanzos, harina de garbanzos y harina de besan; solo por nombrar algunas, es más rica en proteínas que otras harinas, rica en fibra, rica…
ja industria alimentaria no se caracteriza por sus proverbios. Si tuviera que escribir uno, podría ser: «Dale a un hombre una sartén y podrá pararse junto a la estufa y cocinar para la cena». Dale a un hombre unas bandejas…