INo guardo silencio sobre el hecho de que amo el ruibarbo. En esta época del año quiero aprovechar casi todas sus redadas forzadas rojo rubí: actualmente tengo una caja de 2 kg lista para ser cocida en mermelada, el almíbar…
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jEsta semana les traigo dos clásicos retro por el precio de uno. El ron y las pasas son una de mis combinaciones favoritas, son atemporales, al igual que el pastel invertido de piña. Aquí es un combo, pero reemplacé las…
I siempre esperamos la temporada de ruibarbo forzado. Uno de mis viajes favoritos fue visitar a Rhubarb Robert, un agricultor de Yorkshire, quien me mostró cómo se cultiva y fuerza el ruibarbo en el maravilloso material rosa neón que usamos…
SA veces es necesario cocinar con poco esfuerzo y alto impacto. Estos pasteles de limón se están horneando. La receta es muy rápida de preparar y utiliza un método simple húmedo-mezclado-seco; También me encanta por involucrar a los niños. Los…
Rpudín congelado a menudo tiene mala reputación. Culpo a las cenas escolares, con sus iteraciones viscosas y pegajosas, que siempre estaban cubiertas por una piel poco atractiva. Pero yo era el niño en la escuela primaria que se saltó el…
PAGlas mazorcas de maíz y las avellanas hacen un excelente maridaje: es una combinación clásica a la que siempre vuelvo, en pavlovas, tartas, crumbles y cakes. Hoy se trata de un híbrido de crumble-cake de pera y avellana para el…
yo Me encantan los pasteles de carne picada, pero ¿son un budín? Sigo pensando que no, pero quiero que lo sean; Transponga todos esos sabores ricos, especiados, afrutados y mantecosos en algo que termine una comida con un poco más…
A Una buena mousse de chocolate es imprescindible en cualquier repertorio de postres, y te garantizo que una vez que hayas hecho este, estarás rogando por más. Durante la temporada navideña, creo que es divertido ser lujoso y hacer todo…
jlos mendigos son anticuados: están adornados con joyas, el jade de los pistachos sicilianos, el rojo rubí de los arándanos rojos secos y los albaricoques granates. No puedo pensar en un regalo casero más bonito. Mendigos con nueces y frutos…
BLas manzanas cocidas perfuman la cocina con la más bella de las fragancias. Recientemente, un viejo amigo que está tratando de vender su casa me dijo que estaba planeando hacer un crumble de manzana antes de que la gente viniera…