gramoLas ranitas son una especialidad de Sicilia y un legado de su pasado morisco. Esencialmente, son solo agua mezclada con azúcar y saborizante, luego congelada y raspada con un tenedor para formar una «nieve» deliciosamente refrescante. Por lo general, se…
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OCuando hace demasiado calor, incluso para un helado, las ráfagas heladas de granizado se manifiestan. Marcella Hazan describe la variedad de café como una de las mejores maneras de pasar una tarde soleada, «ver la vida pasar mientras dejas que…
I Encuentro que las fresas y la albahaca son una combinación bastante irresistible, y también me encanta el contraste de un tazón de bayas a temperatura ambiente con un granizado helado, tal vez con una cucharada de algo cremoso para…
On esos días en que no puedo molestarme en sacar la máquina para hacer helados (que hago la mayor parte del tiempo), el granizado es mi postre favorito y fácil para brindar un alivio afrutado y refrescante a un día…
siNo obtienes mucho más refrescante que un granizado. Tradicionalmente, está hecho con jugo de frutas y azúcar, que se raspa a intervalos mientras se congela para crear grandes cristales de hielo. Cuando probé por primera vez un granizado de limón…
gramoCon el tiempo, elegiré mi helado de verano, hecho con natillas reales, con huevos y crema y vainas de vainilla aceitosas, y lo batiré lentamente hasta para que ya no esté congelado. En otras ocasiones, podía tostar higos y agregarlos…
Thay mucha camaradería en la cola para el carnicero, a pesar de, ¿o es por eso? – Nuestra distancia social. Alguien murmura que está "demasiado caliente para el cerdo". Creo, pero no digo, que no puedo imaginar que sea demasiado…