Receta de hamburguesas de cerdo con salsa gribiche y cebollas quemadas de Tom Kerridge | Alimento

yoNo hay barbacoa de verdad sin hamburguesa. Esta es mi versión porcina de un clásico de res, inspirada en la excelente cocina francesa con fuerte condimento de ajo y terminada con la vinagreta más clásica, un gribiche. Se agregan cebollas…