AEn la encimera de la cocina, pica. El aroma de las hierbas viene en oleadas. Verde, fresco, vigorizante. Primero, está el perejil, dulce, una especie de refrescante llamada de atención de la menta. Ahora eneldo, verde hierba y acuoso. Todas…
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Iuntar al sol. Una comida larga y tranquila con amigos y familiares o una aventura más íntima para solo dos. Cualquiera de las dos es una manera encantadora de celebrar una gloriosa tarde de verano. Para un festín, tiendo a…
jhabía una cena deliciosamente veraniega en la mesa esta semana. Una tarta de salmón, la masa crocante, el relleno suave y cremoso – una mezcla de espinacas, salmón y nata fresca. El pastel fue seguido por un postre de grosellas…
jLos manojos de remolacha roja y sus hojas veteadas de color burdeos en las tiendas son tentadores. Tan fresco, tan barato, tan «bueno para ti». Pero luego los traigo a casa y mi entusiasmo se desvanece misteriosamente. Demasiado dulce, demasiado…
IEn la esquina de la cocina de la casa en la que crecí, había un tarro de galletas con forma de fresa. Siempre fue un placer que me ofrecieran una galleta, pero no era lo suficientemente alto para ver el…
UNAn todo el estante del refrigerador contiene lo agrio y salado: frascos con grandes vientres de cebolla rosa en rodajas en vinagre; trozos delgados de pepino magro con soja y jengibre; moras en adobo de color Beaujolais. Cada frasco es…