Los pescadores artesanales y las mujeres de los países costeros que se encuentran en la primera línea de la “emergencia oceánica” han acusado a los líderes mundiales y otros responsables de la toma de decisiones en la conferencia oceánica de…
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“Australia está en una escala diferente”, dice Yotam Ottolenghi, un chef que necesita poca presentación. Un nombre familiar, cocinar sus recetas ha casi convertirse en su propia cocina. Mientras me preparo para una gira que lo llevará lejos del invierno…