Extra Especial Fleurie, Beaujolais, Francia 2022 (£9, Asda) Si nos piden que imaginemos un vino de verano, la mayoría pensará en blancos y rosados crujientes, con y sin burbujas. Estos son los vinos que instintivamente asociamos con la refrigeración, que…
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En estos tiempos económicos difíciles, un nuevo ingrediente económico para saltear está ganando popularidad entre los internautas chinos: los guijarros. Los videos de chefs que hacen saltar rocas son la última tendencia en las redes sociales chinas. Algunos muestran a…
Una albóndiga de mamut fue creada por una empresa de carne cultivada, resucitando la carne de animales extintos hace mucho tiempo. El proyecto tiene como objetivo demostrar el potencial de la carne a partir de células, sin sacrificar animales, y…
Hace casi una década, el Departamento de Agricultura federal identificó serias deficiencias en el monitoreo de Australia de residuos de pesticidas en los alimentos, en particular los alimentos destinados al mercado interno, según revelan los documentos obtenidos por Guardian Australia….
Los productores de mango están instando a los clientes a celebrar la temporada de verano comprando más fruta, ya que el exceso de oferta ha hecho bajar los precios. En todo el país, la sobreoferta de mangos ha hecho que…
Rechazar las reservas para fiestas durante el período navideño es lo último que quiere hacer el dueño de un restaurante. Pero esa es la dura realidad de Rattle Owl, un restaurante independiente que aparece en el Guía Michelinque, como la…
Anoche me senté con un plato de arroz caliente cubierto con un poco de aceite de chile birmano y un huevo frito crujiente. Aunque pueda parecer simple, estaba en el paraíso absoluto. Para mí, nada golpea como un plato de…
Cuando la mayoría de la gente piensa en la comida reconfortante, el arroz es uno de los primeros platos que se les viene a la mente: permite una variedad de comidas en una sola olla, mágicamente puede darle vida a…
< div> Los hermanos Craig y Shaun McAnuff se han convertido en estrellas de YouTube y autores de libros de cocina gracias a su contagioso amor por la cocina caribeña. Cientos de miles de espectadores los vieron preparar arroz y…
Para Chetna Makan, el arroz no es solo un alimento básico cotidiano: es una parte integral de la vida. La ex concursante de Great British Bake Off (Makan apareció en la serie cinco del programa, llegando a las semifinales) ha…