TEl entusiasmo de los probadores que recluté esta semana mostró una fuerte correlación con la calidad de la comida de la escuela; algunos se mostraron escépticos sobre mi capacidad para recrear la magia de grandes cacerolas de metal llenas de…
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Fo durante mucho tiempo, los flapjacks han tenido una reputación deprimente como bocadillos saludables, pero un vistazo rápido a la lista de ingredientes debería explicar por qué son tan deliciosos. También son ridículamente rápidos y fáciles de hacer, extremadamente versátiles…
TLos españoles se encuentran entre los consumidores europeos más entusiastas de pescado y marisco, con un ahorro de 46 kg por persona y año, como señala el chef barcelonés Frank Camorra: “A juzgar por la cantidad de mariscos que llevan….
UNA pastel de mediados de verano, cuando las verduras y el queso filo crujiente tienen el borde en el filete y los riñones envueltos en sebo. La spanakopita es un clásico griego: tanto caliente del horno como fría al día…
yoNunca me he encontrado con un helado que no me haya gustado (con la deshonrosa excepción de un cono de ostra en la Ile de Ré), pero a pesar de todas las alegrías de # 39; un 99 Flake en…
METROLos labios estaban furiosos. Tomé una última bocanada de sopa, me senté, me limpié la frente y sentí una sensación de euforia cuando mi cuero cabelludo comenzó a hormiguear en lo que estaba. sólo se puede describir como una experiencia…
"Ooh, ensalada rusa! un amigo me envió un mensaje de texto cuando le dije lo que estaba haciendo para la columna de esta semana. "Siempre me recuerda a Barcelona". Otra tenía buenos recuerdos de los cubos de vegetales cargados de…
R¿Recuerdas la gran crisis de hummus de 2017, cuando el país colapsó debido a una escasez temporal de puré de garbanzos? Ah, esos fueron días felices … De cualquier manera, ahora es más probable que el problema sea que no…
WNormalmente consideramos que la olla de cocción lenta es una parte esencial del equipo de cocina de otoño e invierno; puedes mezclar casi todo lo que quieras en uno, y después de ocho o nueve horas tienes garantizado que terminarás…
WCuando comencé a escribir artículos de vino de picnic al principio de mi carrera como escritor de bebidas, se trataba de mantener la botella fresca y recordar traerla de vuelta. 39, envuelva el sacacorchos. Cómo han cambiado los tiempos. Ahora,…