TEl pastel de omato es un clásico del sur de los Estados Unidos, una región bendecida con el tipo de veranos largos y calurosos que hacen que la sobreabundancia de productos maduros sea una certeza anual. La chef de Carolina…
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ISiempre asumí tranquilamente que no me gustaban los churros. En silencio, porque negar el encanto de esos palitos de masa fritos calientes, crujientes y espolvoreados con azúcar seguramente está resultando ser el peor gruñón sin alegría. Para mi alivio, sin…
METROla estrona es, en la gran tradición de muchas de las mejores sopas, casi infinitamente adaptable y capaz de estirarse un poco de manera confiable para dar la impresión de un festín. No hay una forma definitiva de hacerlo, es…
Elisabeth Lambert Ortiz afirmó que podríamos escribir un librito sobre empanadas, empanaditas, pasteles, pastelitos, empadinhas y pastèzinhos … Es decir, "esas deliciosas empanadas, empanadas y empanadas, rellenas de carne, aves, pescado, mariscos y otras mezclas, y horneadas o fritas, que…
Mis amigos odian la ensalada de pasta. ¿Cómo convencerlos de lo contrario?Alice, Manchester “También odio la ensalada de pasta”, dice Stevie Parle, chef y restauradora detrás del restaurante de pasta Pastaio, con sede en Londres. "Creo que hay algo de…
FLos armeros no lo han tenido fácil últimamente, entre incendios, inundaciones, invasión de ratones y pandemias. Pero todavía nos proporcionaron algo para celebrar este invierno: aguacates económicos. Woolworths y Coles venden la fruta a $ 1 la pieza, y se…
INo soy un experto en tofu, de hecho, iría tan lejos como para describirme como un escéptico de la Reforma, pero hay dos cosas que sé al respecto: primero, su dulzura cremosa es un gran contraste para otros sabores (ver…
síDebería ser un idiota para no hacer trampa en su pudín en esta época del año; no solo es delicioso, sino que también es estúpidamente rápido y fácil de envolver, lo que significa que es lo correcto para los niños…
Yo soy finalmente redescubrir berenjena después de haber sido marcada por la década de 1970 abominaciones de moussakas. Todos los consejos en makno chirría cuando lo comes?Katie, Tierras Altas "Nunca he sido un gran fanático de las berenjenas", simpatiza Neil…
ASegún el Programa de Gestión de Residuos de Envolturas del gobierno, "cada año se desperdician más de medio millón de toneladas de productos lácteos y la mayoría se tira a nuestros hogares". Y, si bien la pandemia ha aumentado el…