FLas frutas y verduras rozen tienen mala reputación. Las bolsas de guisantes congelados sufren de su asociación con lesiones deportivas, mientras que las “mezclas de verduras” congeladas evocan cenas de televisión aguadas. No me hagas empezar con los plátanos congelados,…
Etiqueta: helado
TLos mayas, y después de ellos los incas y aztecas, han estado cultivando y cocinando maíz alrededor del 2000 a. C. En la actualidad, el maíz proporciona aproximadamente una quinta parte de la nutrición humana del mundo y se cultiva…
yoNunca me he encontrado con un helado que no me haya gustado (con la deshonrosa excepción de un cono de ostra en la Ile de Ré), pero a pesar de todas las alegrías de # 39; un 99 Flake en…
gramoCon el tiempo, elegiré mi helado de verano, hecho con natillas reales, con huevos y crema y vainas de vainilla aceitosas, y lo batiré lentamente hasta para que ya no esté congelado. En otras ocasiones, podía tostar higos y agregarlos…
yoEstoy preparando un picnic. (Dame un pastel de carne de cerdo, un filete de cerezas y una estera de picnic y no podría estar más feliz.) La mejor comida de picnic es inevitablemente la más simple. Nada complicado; nada que…
Christina Tosi, de Momofuku, introdujo la leche de cereales en el mundo con una mejor comprensión que la mayor parte del poder de la memoria y la comida, y cómo un sabor particular puede llevarnos en el tiempo. Los copos…
¿Por qué comer helado simple cuando puedes adornarlo con salsa de chocolate y trozos de "panal"? Tamal Ray vive su mejor vida de helado con esta receta sin lácteos (foto de arriba). La leche de coco le brinda toda la…
Mi esposo piensa que, en lugar de escribir más recetas, debería comenzar a documentar las cosas que los chefs cocinan para sí mismos. Somos un grupo extraño, programado para alimentarnos y mimarnos, pero una vez que hemos alimentado a otros,…
No me importa lo que digas, Home Alone 2: Lost in New York es la mejor película navideña. Kevin comió platos tan icónicos a lo largo de mi carrera. Así que tuve que idear una receta que resume su descarada…