Bantes de escribir La mesa Arabesque, Reem Kassis pensó que su predecesor, 2017 La mesa palestina, podría ser su único libro de cocina. Para empezar, no se consideraba una escritora gastronómica. Después de dejar su casa en Jerusalén en 2005,…
Etiqueta: herencia
UNA un pequeño ejército de entusiastas del patrimonio botánico está liderando un movimiento en la India para el renacimiento y la preservación de la biodiversidad alimentaria de este país en rápida desaparición, recuperando las ricas variedades de cultivos que han…