Taquí hay bandejas de moras y bandejas de higos verdes y morados. Variedades tardías de frambuesas y una extraña caja de ciruelas. Incluso ahora, en el corazón del otoño, todavía quedan algunas ciruelas y unos finos albaricoques turcos, más dulces…
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Taquí están las verduras sobre las que salto nada más llegar. Frondoso, crujiente y vital, el tipo de vegetación que se disfruta mejor lo antes posible después de la recolección. Ya sea una lechuga de hoja blanda o un penacho…
UN gran tradición británica con sus orígenes al otro lado del charco, pero los frijoles horneados Boston dulces con melaza no pasarían el rally como un adorno en Boston, Lincolnshire. En cambio, nos encantan nuestros frijoles en una salsa de…
Mientras desempaco mi canasta, la mesa de la cocina parece un bodegón holandés. Hay tomates tardíos cultivados localmente; lo último de las ciruelas de oro y rubí; y cebollas largas de piel rosada. Las frambuesas de otoño están con nosotros…
miEl mismo año que la Dra. Amber Spry imparte un curso sobre Política de Identidad en la Universidad Brandeis en los EE. UU., Comienza con la misma pregunta el primer día. "En lugar de los rompehielos habituales", ella tuiteó, "Yo…
WCon un nuevo bebé que cuidar, mi esposo Hugh y yo delegamos la preparación de la cena en el horno. Hace que la vida familiar sea más armoniosa, ya que tenemos más manos libres para cuidar a los niños, mientras…
La receta Trae una olla de agua a hervir. Ajuste el horno a 200 ° C / marca de gas 6. Corte, pero no pele, 6 remolachas pequeñas, dejando un pequeño mechón de tallos en su lugar. Cocine las remolachas…
siComido en el césped de mi jardín trasero, pegado a la pared alta del patio, hay dos huellas de hierba moribunda. Marcan el lugar donde, cinco veces a la semana, coloqué el bloque de escalón que se ha convertido en…
T Uno de los inconvenientes de la cocina casera es el lavado: muchos platos. Este arroz cocinado en una sola sartén evita perfectamente demasiadas sartenes, pero también es el tipo de cosa que quiero comer en este momento: un tazón…
La receta Corta 450 g de tomates variados por la mitad y colócalos en un tazón. Pelar y picar finamente 2 dientes de ajo frescos y agregarlos a los tomates. Retire las hojas de un puñado de tomillo (6 ramas…