contralos garbanzos son un elemento básico de la despensa para mí: son un punto de partida muy útil para la cena cuando no hay mucho más en la casa. Los dos curry increíblemente indulgentes de hoy se basan en especias…
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I J’ai un aveu : la panification conventionnelle en forme de pain n’est pas mon fort, mais laissez-moi lâcher prise avec une bouteille d’huile d’olive et quelques autres ingrédients de garde-manger, et c’est une autre historia. El pan de sartén…
I podría escribir una carta de amor a las papas: al horno, fritas, asadas, en puré o gratinadas, son casi con certeza mi verdura favorita. (Por favor, no me digas que en realidad no son vegetales; me taparé los oídos…
OLos ñoquis horneados con ne-tin son un plato característico para mí, y esta versión con una salsa cremosa de tomate y albahaca es un verdadero platillo: un plato reconfortante perfecto para el clima frío. (Si estás cocinando para uno o…
qLas comidas rápidas de inspiración india son perfectas para cenas entre semana. Con solo un puñado de especias de la despensa, puede convertir ingredientes simples (huevos, arroz, lentejas) en un festín. Al crecer, mi madre siempre me decía que kitchi,…
Es un maravilloso plato de costillas, que combina romero asado y calabaza picante con ñoquis recién blanqueados (utilicé De Cecco de Ocado), col rizada y crème fraîche, y termina con queso feta y una cobertura de pan rallado crujiente. Perfecto…
Este es un delicioso plato de temporada, con ricotta entera cocida en el centro. Rociada con aceite de oliva, sal marina y hierbas, la ricota tibia combina maravillosamente con papas asadas crujientes con limón, ajo, guisantes y espárragos. Compre al…
Es una comida tan fácil entre semana, todo cocinado en una caja, con sabores realmente impactantes de harissa y limón confitado. Las sobras son fantásticas para el almuerzo del día siguiente. Un buen pescado blanco de carne firme como el…
Tradicionalmente, usarías este delicioso adobo al pastor para la carne de cerdo, pero también funciona de maravilla con el cordero, que se ve tan festivo cuando se trata de una pierna cocida a fuego lento para trinchar en la mesa….
Me encantan muchas cosas de estos muffins: la masa de color rosa brillante, luego el toque perfectamente equilibrado de queso feta junto con la remolacha y el romero en el horneado final. Son tan perfectos para un brunch perezoso con…