Tha sido mi pieza central de Navidad durante los últimos dos años. Eso es todo lo que quiero en un pastel: hojaldre con queso cheddar y hierbas de invierno; un relleno cremoso y dulce con ajo balsámico y apio nabo…
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In los últimos años he estado comprando mis tomates favoritos del año en invierno. En enero, febrero y marzo llegan a las costas británicas algunas variedades de tomates de invierno procedentes de España e Italia: el tomate ibérico en salazón;…
Wuando Anna Jones mira hacia atrás en sus primeros tres libros de cocina, comenzando con 2014 Una forma moderna de comer, se pregunta si pudo haber sido demasiado "suave". Después de todo, era cocinera, no activista ni científica del clima….
PAGlos ancakes son mi obsesión. Desde montones de almíbar entregados por camareras con placas de identificación hasta farinata cocinada con nonnas, comeré panqueques en cualquier momento del día. Los bordes nítidos y el interior suave crean un par perfecto de…
VCon mucha frecuencia se evita el día alrededor, pero creo que hay algo que hacer: es un día para celebrar el amor, pero no necesariamente romántico. El 14 de febrero cociné para mis amigos, mi hermana, mis padres y, por…
UNt Refugee Community Kitchen, hacemos muchas variaciones de este curry, que es increíblemente popular entre todas las comunidades a las que servimos, además de proporcionar proteínas y energía muy necesarias. Esta receta sirve de 4 a 6, pero en nuestra…
Esta pasta es una completa revelación. La salsa se hace mágicamente con agua de pasta y tomates, ya que la pasta se cocina en una sola olla. Sin problemas, una olla y un plato de pasta asesina. La pasta y…
yoEn lugar de zigzaguear a Portugal en nuestra autocaravana este verano, estaremos en casa. Aún así, tengo la intención de que sea un verano inolvidable. Veo la belleza de nuestros parques y paisajes con ojos frescos y, gracias al reciente…
yoEn estos días, realmente disfruté algunas de las cosas más simples, incluido un plato de arroz bien cocido y sazonado. Quiero comerlo casi todos los días, especialmente cuando hace calor afuera. Se produce una magia especial entre el maní, el…
yoPasé tiempo con mis padres, que comen muchas papas. Parece que las tienen una vez al día, así que las cociné en el horno, las herví, preparé cuartos, ensaladas, rostis y papas fritas …, pero ahora que la temporada está…