ILas hojas ovaladas son una de mis hierbas de verano favoritas. Piense en hierba recién cortada con un intenso sabor herbáceo que a menudo se describe como similar a las hojas centrales del apio o un perejil más complejo. El…
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METROLos brownies son un favorito absoluto en casa. De hecho, nunca los he cocinado en un restaurante, pero solía hacerlos para mi puesto en el mercado en Camden Passage en Islington. Estos brownies tienen la parte superior escamosa y azucarada,…
ACasi a unos años del paso Polpetto del Soho, vuelvo a la cocina de un restaurante. Intercambia una familia por otra. Estoy seguro de que consideraré este verano como la calma antes de la tormenta, pero no veo la hora…
miJusto en la mañana de Pascua estaré escondiendo huevos para continuar una tradición que ha estado en nuestra familia desde que tengo memoria. Nuestra búsqueda de huevos comienza con un acertijo, para ser desconcertado antes de cargar sobre la hierba…