Ouando presenté por primera vez a mi esposo a mi familia, todos lo recibieron con los brazos abiertos excepto mi sobrina de nueve años. «¿Por qué la tía tiene que casarse con este hombrepreguntó, antes de agregar mordazmente: «Apuesto a…
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yon 1931, Winston Churchill predijo el auge de los alimentos libres de animales. Mientras era diputado de la oposición en sus años del desierto, Churchill escribió un ensayo que imaginaba la vida dentro de 50 años. «Los alimentos sintéticos, por…
PAGSLas mazorcas, en toda su deliciosa jugosidad, son la joya de la corona del otoño, pero a menudo se pasan por alto en favor de las manzanas. Para aprovecharlos al máximo, espera hasta que estén maduros; solo entonces serás recompensado…
Freekeh, con su textura gruesa y su sabor terroso a nuez, es el grano que me atrae en esta época del año. De cara a la noche, este trigo tostado tiene un humo y un peso que te hacen sentir…
Los agricultores australianos se esfuerzan por comprender las ramificaciones de las nuevas leyes de limpieza de tierras de la UE, que podrían perjudicar las exportaciones de productos como la carne vacuna o el papel sujetos a controles ambientales más estrictos….
El precio de la carne de cerdo china alcanzó un nuevo máximo en agosto, lo que llevó a las autoridades a recurrir a las reservas nacionales de carne por primera vez este año para asegurar los suministros para las fiestas….
Los compradores pueden verse obligados a saltear los tomates, los huevos y los productos lácteos en Nueva Zelanda, ya que el país experimenta el mayor aumento anual en los precios de los alimentos en 13 años. Stats NZ ha publicado…
Las redes y trampas para langostas se han convertido en una amenaza tal para la supervivencia de las ballenas francas del Atlántico norte, en peligro crítico de extinción, que los crustáceos han sido ‘incluidos en la lista roja’ como mariscos…
Honey es un ingrediente tan versátil en la cocina. No es de extrañar, en realidad, dada la cantidad de formas que toma, aunque algunas son más adecuadas para calentar que otras. La miel «única», que proviene de una planta en…
PAGSAirear frutas con hierbas es una de mis armas no tan secretas, y la combinación de hoy es una de mis favoritas. Las moras dulces se cocinan hasta convertirse en mermelada, mientras que la migaja salpicada de salvia agrega una…