CVNE Maruxa Mencía, Valdeorras, España 2021 (£ 12.99 o 10,99 £ como parte de una caja mixta de seis botellasMajestuoso; £ 11.99, rosa de espera) Cuando se trata de vino tinto, los españoles tienen una larga y justificada reputación de…
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SEl verano en España es agradable, pero puede hacer mucho calor. El ritmo de vida se ralentiza, y las comidas y cenas suelen ser largas y relajadas, con platos fríos y ligeros, como este zorongollo, una sencilla tapa fría, que…
HDespués de decir la semana pasada que nunca tuve suficientes vinos blancos en mi botellero, ahora me doy cuenta de que rara vez tengo suficientes vinos tintos que quiera beber. ¿Tú también? Tal vez los niños «toman prestadas» botellas a…
Diwald Chagrü, Wagram, Austria 2019 (£ 16.40, The Good Spirits Co) Ha habido mucho entusiasmo en torno a la calidad de la cosecha 2019 en Austria. Parece que todo va bien está escrito en las estrellas: los años que terminan…
si¿Conoce ese sentimiento justo después de Navidad cuando ha tenido suficiente? Pavo suficiente. Tartas picadas más que suficientes. Suficiente relleno, metafórica y literalmente. Usted, y cuando le digo, creo que realmente me refiero a mí, anhela ensaladas crujientes, la acidez…
Quiero que me presenten amablemente en la fiesta de Navidad. Algunos platos pequeños, crujientes y ligeros, para provocar y deleitar antes de comenzar a cortar el pájaro asado y comprar los ingredientes. Primero, algo frívolo en un vaso con algunos…