Según un informe, tres «súper puntos de inflexión» para la acción climática podrían desencadenar una cascada de descarbonización en la economía global. Las intervenciones políticas relativamente modestas en los automóviles eléctricos, las alternativas a la carne a base de plantas…
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Comer al menos dos porciones de pescado azul como la caballa, las sardinas o el arenque a la semana está relacionado con un menor riesgo de enfermedad renal crónica y una disminución más lenta de la función de los órganos,…
Gran Bretaña debería cambiar a comer pan hecho con habas, dijeron los investigadores, ya que sería más sostenible y proporcionaría fácilmente los nutrientes esenciales. Según científicos de la Universidad de Reading, el uso de harina hecha de habas – o…
Las alternativas a la carne a base de plantas en los supermercados australianos son generalmente más saludables que los productos cárnicos, pero pueden carecer de los nutrientes importantes que se encuentran en la carne real, según una nueva investigación. Un…
«NONo hay problema”, dijo Mabel, entregándome una enorme bolsa de café molido usado. «La semana pasada, alguien vino a pedirme que hiciera cuero vegetal con eso». Salí sonriendo de oreja a oreja, feliz de estar en contacto con un barista…
jam Delish, un deslumbrante establecimiento independiente en una calle lateral de Islington, es una nueva apertura notable por varias razones. En primer lugar, no es un bistró mediterráneo enorme, ridículamente caro, abierto todo el día y con capacidad para 200…
Los cacahuetes hervidos pueden proporcionar una forma de ayudar a los niños a superar las alergias al cacahuete, según los resultados de un ensayo clínico australiano de un año de duración. En un ensayo de 70 niños de 6 a…
jEl tema del vino con comida vegana normalmente se centra en si el productor usó o no productos animales como cola de pez (o vejiga de pescado), clara de huevo (los cuales son dos cada vez más raros en estos…
El gobierno ha sido acusado de estar «patéticamente nervioso» por alentar al público a comer menos carne después de excluir al objetivo de una estrategia clave. The Guardian puede revelar que la próxima estrategia de uso de la tierra del…
< div> yoSi estamos haciendo los altibajos de 2022, comencemos por mirar con valentía lo negativo. «Comida terrible y porciones tan pequeñas» es la pesadilla de la escena de los restaurantes de hoy. Nunca se ha arreglado tan poco tan…