WCuando compro pollo, suelo usar el ave entera porque tener caldo de gelatina guardado en el congelador me hace sentir que todo está como debe ser. Los muslos y los muslos son ricos en sabor y adecuados para una cocción…
Etiqueta: mantequilla
OUno de los peligros de ser un ex concursante de Bake Off es que a menudo me piden que cocine para trabajar. ¿Pero qué hacer? Definitivamente nada con pañales: aprendí esta lección de la manera difícil después de un viaje…
Taquí hay algo fácil y tranquilizador sobre estas rubias. Mis hijos pueden hacerlos con una mínima participación de mí, y cualquier cosa que los haga crear en lugar de criticar las pantallas es una prioridad en mi agenda en este…
A veces, un pastel para el desayuno no es una mala idea. El truco consiste en optar por algo que no sea demasiado dulce o que no esté cubierto de mucho glaseado y que pueda mantenerse en su lugar con…
SLos vegetales tock son una forma de desperdicio aceptada por la mayoría de los chefs y cocineros caseros. Sí, el caldo es una excelente manera de consumir las partes menos deseables o no comestibles de las verduras frescas: tapas de…
OLa crema de dátil (pero sin olor a humedad ni a moho) hace la mantequilla más maravillosa, convirtiendo un ingrediente basura en el alimento reconfortante definitivo, al tiempo que extiende su vida útil. La primera vez que prepara mantequilla, comprende…
“Tenía sed de consuelo; placeres y sabores simples pero decadentes, y fue la mantequilla la que lo sirvió, como un bálsamo para el alma " Cuando las cosas empezaron a ir un poco … mal este año, me retiré a…
WEstamos en medio de un boom de la mantequilla. Una de las pocas ventajas de este año estúpido es que la gente cocina en casa con más regularidad, y el efecto dominó es que las ventas de mantequilla se están…
Da vida a tus brotes con glaseado de crema de ajo. Fotografía: Brent Hofacker / Alamy Stock Photo A la cocinera de televisión estadounidense Julia Child le encantaba cocinar con mantequilla y una vez le dijo a los espectadores: "Con…
"En tres ocasiones este año que he hecho pan de masa madre, cada uno se acaba en 20 minutos, caliente y menos de medio paquete de mantequilla" En el punto álgido de la acumulación de existencias de bloqueo, cuando todo…