"WPuedes comer langostinos cuando quieras ”, dice Fenella Renwick. "Tenemos suerte." Renwick está en Seafood Shack en Ullapool, en la costa noroeste de Escocia, que es copropietaria con Kirsty Scobie. Son las 9 de la mañana, el compañero de Scobie,…
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Bar de vinos y mariscos de Lyon, 1 Park Road, Crouch End, Londres N8 8TE (020 8350 8983). Platos pequeños de £ 2.50 a £ 9, platos principales de £ 12.50 a £ 17.50, postres £ 7, vino £ 21…
Salmón crudo con ginebra, pepino y limón Salmón crudo de Nathan Outlaw con ginebra, pepino y limón. Preparación 15 minutoscocinar 10 a 15 minSirve 4 Ralladura de un limón, más toda la carne, separada en segmentos individuales8 cucharadas de ginebra8…
OAl igual que uno de los mejores platos de pescado del mundo, el curry de mariscos al estilo de Goa es, como el famoso vindaloo de la región, picante en el verdadero sentido de la palabra: profundamente aromático, en lugar…
Caballa de hoja de plátano (foto de arriba) Preparación 10 min, más remojoMarinar 30 min-2 hcocinar 35 minutosSirve 4 como principal 2 cucharaditas de sal marina2 cucharaditas de polvo de cúrcuma4 archivos, 2 jugos, 2 cortados por la mitad, para…
TLa ostra es un héroe duradero que puede filtrar de 100 a 200 litros de agua al día y, al hacerlo, ayuda a purificar estuarios enteros. Pero eso no significa que esté "sucio". Las ostras cultivadas están reguladas y cultivadas…
yo Pasé mis veinte y treinta años viajando por el sudeste asiático; Me encanta la comida, las experiencias, el estilo de vida relajado. Cuando creo ensaladas en casa, los componentes que me recuerdan las vacaciones en Tailandia o Vietnam a…