yo recuerde que vio el anuncio en línea. Estaba en este período de postgrado de incertidumbre: me había graduado en Geografía Humana sin tener idea de lo que quería hacer a continuación. No era una de esas personas con una…
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UNAlbert Roux, que falleció a la edad de 85 años, ha hecho más para alentar y promover la industria de la restauración del Reino Unido que cualquier otro chef que trabaja en el Reino Unido. El apodo que ha atravesado…
yoEn 2015, la revista Observer me envió a Tailandia para entrevistar al novelista Lawrence Osborne. Primero fue a Bangkok en busca de odontología barata, pero encontró que la ciudad era tan buena para trabajar que se quedó. Como muchos expatriados,…
si¿Conoce ese sentimiento justo después de Navidad cuando ha tenido suficiente? Pavo suficiente. Tartas picadas más que suficientes. Suficiente relleno, metafórica y literalmente. Usted, y cuando le digo, creo que realmente me refiero a mí, anhela ensaladas crujientes, la acidez…
8 Heddon Street, Londres W1B 4BU (020 3405 7230). Platos pequeños de £ 4,90 a £ 8,25, ramen de £ 10,90 a £ 14,50, postres de £ 3 a £ 7,90, vinos de £ 23 La vida en nuestra casa…
“Limpio”, “crecido”, “sin matar”: estos son solo algunos de los apodos que se han aplicado a los nuggets de pollo cultivados en laboratorio de la empresa de alimentos Just Inc. de San Francisco. El producto acaba de ser aprobado para…
HDespués de pasar todas las vacaciones de la infancia y todos los veranos de mis 20 años en Francia, pensé que conocía un poco el lugar. Había patinado sobre sus montañas en el invierno y había cumplido mi tiempo en…
mila misma noche a las 20.00 y 20.15 horas dos transbordadores salen del puerto de Nápoles y cruzan el Mar Tirreno de tinta hacia Palermo. El que va segundo llega primero, a las 6:45 a.m., mientras que el otro desembarca…
TLa mejor comida que he comido en Grecia no fue la mía. Fue mi amigo Nic; Probé un bocado y entregué mi plato por su kouneli stifado – estofado de conejo, un clásico griego sin pretensiones que probablemente fue un…
Food ha perdido mucho de su significado para mí. Bueno, sus significados, para ser más precisos. Una comida típica de finales de otoño tiene sus ritmos: poco después de la temporada de calabazas decorativas y pasado el fin de semana…