La cadena de comida rápida Wendy’s dice que está eliminando la lechuga de los sándwiches en sus restaurantes en Michigan, Ohio y Pensilvania después de que las personas que los comieron informaron que se enfermaron. Los Centros para el Control…
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Ourante la historia humana, los científicos creen que los seres humanos han cultivado más de 6.000 especies de plantas diferentes. Pero con el tiempo, los agricultores pasaron a plantar aquellos con los rendimientos más altos. Hoy, solo tres cultivos (arroz,…
Siempre hago mi propio hummus, pero ¿qué otras salsas del Medio Oriente debería probar?Jo, Merseyside “La idea de los dips y mezes es que puedes usar lo que tengas en el refrigerador”, dice Eran Tibi, chef y propietario de Bala…
El mega de Europa las granjas y la crisis de la contaminación La alta concentración de megagranjas y millones de cerdos, vacas y pollos en un pequeño número de regiones de Europa ha creado una pesadilla de contaminación, según una…
jLos recintos abarcan la longitud de una piscina olímpica, pero desde arriba parecen puntos flotantes esparcidos por el océano. En el interior, los peces giran mientras los recintos sumergidos se balancean con las corrientes oceánicas. Conocidas como piscifactorías en alta…
Se les ha dicho a los supermercados y minoristas que pongan fin a las relaciones con los comerciantes de soya que continúan comprando soya de proveedores que contribuyen a la deforestación en Brasil. Se produce cuando una investigación del grupo…
Destacados científicos alimentarios y un grupo de parlamentarios y colegas de todos los partidos están instando a los ministros del Reino Unido a prohibir el uso de productos químicos en el tocino que aumentan el riesgo de varias formas de…
Los pescadores artesanales y las mujeres de los países costeros que se encuentran en la primera línea de la “emergencia oceánica” han acusado a los líderes mundiales y otros responsables de la toma de decisiones en la conferencia oceánica de…
FLa inundación y la crisis climática están encerradas en una red de causa y efecto. A nivel mundial, los sistemas alimentarios contribuyen con alrededor de un tercio de todas las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), pero también son…
Los productores de aguacate están suplicando a los clientes que compren más fruta, ya que el exceso de oferta está haciendo que los precios bajen a mínimos históricos. En todo el país, la sobreoferta de aguacates ha hecho que los…