HHay dos recetas maravillosamente confiables, fáciles y absolutamente deliciosas que son adecuadas tanto para jóvenes como para adultos. Lo bueno es que ambos se pueden preparar con solo un cuenco de madera y una cuchara, por lo que tampoco se…
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VSooking with kids: la diferencia entre cómo va a estar en tu mente (divertido, agradable, delicioso, una excelente manera de hacer que los niños prueben cosas nuevas) y cómo puede ser en la práctica (extrañamente estresante, increíblemente desordenado, esencialmente divisivo)…
SLos pasteles Heet son mis favoritos para un adorno de pastel rápido y fácil porque no hay relleno, ni glaseado, ni apilamiento y son encantadores en su simplicidad y nostalgia. Mi abuela Betty solía hornear pastel rojo; nunca agregó 'terciopelo'…
Wel odio ocurre en el tiempo o en el mundo, el ruibarbo forzado es confiable, afortunadamente rosa fuerte. Cultivado en graneros cálidos, en lugar de lidiar con los elementos como lo hace el ruibarbo de campo, el ruibarbo forzado se…
Mermelada de azúcar reducida Preparación 40 minutosRemojar / descansar 48 horascocinar 2h30Hace 5-6 botes de 450g c / u. 1 limón, más el jugo de otras 2 2 toronjas blancas (alrededor de 600 g)3 naranjas de Sevilla (alrededor de 420…
Pera y café molido mermelada (foto arriba) Preparación 20 minutoscocinar 30 minutosHace 6-7 botes de 250 ml 2 kg de peras maduras pero firmes, pelado 50 ml de jugo de limón 950 g de azúcar1 cucharadita de granos de café,…
UN sándwich funciona con los condimentos y guarniciones correctos, y una mezcla embriagadora de fantasía y basura. Por eso, cuando juego al juego del sándwich, lo pongo sin vergüenza en rebanadas esponjosas de pan blanco. Este es el relleno perfecto…
yo Veo mis atascos como algo sagrado, salvando las frutas de hoy y dándoles una vida más larga. Sé que no es un requisito previo para convertirse en un santo, pero siempre me complace hacer algo que pueda traer tanta…
WCada vez que visito a mis padres les traigo un frasco de mermelada. Ha llevado hasta ahora (nos quedamos con ellos) darnos cuenta de que solo comen mermelada, por lo que tenemos un stock accidental. Práctico también. Como compramos con…
MMás que cualquier otro aparato, la conservación es el arma secreta del cocinero. Si tiene un huerto, árboles frutales o una urbanización, esta es la forma antigua de prolongar el exceso de verano y la cosecha de otoño hasta la…