Toronto finalmente ha sellado su reputación como destino culinario internacional después de que 13 de sus restaurantes recibieran estrellas Michelin por su calidad, la primera vez que una ciudad canadiense aparece en la prestigiosa guía. La ciudad más grande de…
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FEl dúo de chefs Ather y su hija, James y Georgia Sommerin, están tan sincronizados que pueden comunicarse entre sí usando solo el contacto visual. Su serenidad es tan impresionante cuando trabajan en la cocina abierta de su restaurante familiar…
L’Enclume en Cumbria se ha convertido en el primer restaurante en el norte de Inglaterra en ganar tres estrellas Michelin, nueve años después de obtener su segunda y 20 años después de su apertura. En la última guía Michelin de…
OCuando Simon Rogan y su familia se mudaron a Cumbria en 2002, el Distrito de los Lagos era famoso por muchas razones, pero la comida no estaba en primer plano. Los visitantes acudían en masa por las colinas, más que…
Clare Smyth, quien fue la anfitriona de la recepción nupcial de la noche del príncipe Harry y Meghan, estaba celebrando el lunes por la noche después de convertirse en una de las dos chefs en recibir el máximo de tres…
“Tenía sed de consuelo; placeres y sabores simples pero decadentes, y fue la mantequilla la que lo sirvió, como un bálsamo para el alma " Cuando las cosas empezaron a ir un poco … mal este año, me retiré a…
VSEl oronavirus ha sido un terremoto para los productores de alimentos y bebidas del Reino Unido. Con el cierre de restaurantes, pubs y comedores de oficinas, las exportaciones se detuvieron y los británicos en espera de cierres, se han creado…
La edición 2020 de la guía Michelin, la "Biblia de la gastronomía" que puede hacer o deshacer la reputación de los restaurantes, se lanzó en medio de una nueva controversia sobre una filtración que reveló que había degradado el restaurante…
El mundo de la gastronomía francesa se ha involucrado en otra fila de notas debido a la eliminación de la clasificación de tres estrellas Michelin del restaurante del famoso chef Paul Bocuse, casi dos años después de su muerte. El…