Venison es una de mis carnes favoritas, con un sabor limpio, rico y hermosamente tierna cuando se cocina muy rápido o muy lentamente; también es rico en nutrientes y bajo en grasas. Aquí le doy un toque de dulzura con…
Etiqueta: miel
FLas frutas frescas y secas de temporada como membrillos, arándanos, higos, manzanas, peras, pasas, ciruelas pasas, dátiles y grosellas son opciones obvias para pasteles y pasteles, pero no deben reservarse exclusivamente para budines. Asociados con especias embriagadoras como el azafrán,…
BAy leaf, el aroma tradicional de la cuajada, es igual de bueno en un arroz con leche hervido a fuego lento con miel. Las hojas de laurel también disuaden a los insectos: coloque una ramita con su lana para mantener…
Me encanta el rubor de los duraznos escalfados, pero siempre me preocupo por cocinarlos demasiado en la estufa. Cue la versión pochada al horno, aromatizada con moscatel picante y miel: de temporada y fresca de Ocado, perfecta para acompañar una…
LOSMucho antes de que el nombre Mānuka se convirtiera en sinónimo de una industria de la miel en auge, el respaldo de celebridades y los conflictos mundiales prolongados, se conocía en la leyenda maorí. Después de que Tāne Mahuta, el…
I solía acercarse a los pasteles de queso con precaución. Los consideré natillas muy firmes que requerían una cocción prolongada y suave a fuego lento para evitar revolver los huevos que los unen. Desde entonces aprendí que son un poco…
Caciocavallo es un Formaggio de pasta hilada, o queso estirado, y parte de la familia que incluye mozzarella, scamorza, provolone y halloumi. Para ello, se amasa la cuajada de leche de vaca y se estira a mano en agua caliente…
Este bizcocho agradablemente sencillo es delicioso servido con ruibarbo horneado, cuajada de limón y natillas. Hace 1 tarta de 22 cmlimón 1, rallado y exprimidonaranjas 2, rallado y exprimidoAzúcar granulada 180 g, más 1 cucharadamejor yogur natural 130 ghuevos orgánicos…
A Hace unos meses tuve en mis manos una máquina para hacer gofres. Me volví un poco loco por los gofres, haciéndolos casi todos los días, desde gofres de masa de corcho con azúcar perlado hasta gofres dulces estándar y…
Paquete börek turco El año pasado llevamos el börek a varios picnics: espirales gigantes de masa filo rellenas de requesón turco y espinacas (alternativamente cordero y patata). Son ideales para picnics porque tienen un sabor muy frío, puedes cortarlos en…