La cantidad de personas hambrientas en todo el mundo aumentó en 122 millones a 735 millones desde 2019 debido a la pandemia de covid-19 y la guerra en Ucrania, dijo la ONU. Si las tendencias actuales continúan, casi 600 millones…
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Los agricultores del Reino Unido tendrán acceso a robots que pueden cosechar cultivos en ausencia de trabajadores migrantes, sensores en tractores para medir los niveles de nutrientes del suelo y colchones para vacas para ayudar a prevenir cojeras en vacas…
Un área del océano casi del tamaño de Australia podría sustentar el cultivo comercial de algas marinas en todo el mundo, proporcionando alimentos para los humanos, suplementos alimenticios para el ganado y combustibles alternativos, sugiere una nueva investigación. El cultivo…
Documentos recientemente publicados muestran que un grupo influyente que ayuda a dar forma a la política alimentaria de EE. UU. y dirige a los consumidores a productos nutricionales tiene vínculos financieros con las empresas de alimentos procesados más grandes del…
Brexit ha agregado casi £ 6 mil millones a las facturas de alimentos del Reino Unido en los dos años hasta fines de 2021, lo que afecta más a los hogares más pobres, según muestra la investigación. El costo de…
Los países en desarrollo están perdiendo miles de millones de dólares debido a la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (INDNR), que desvía los ingresos a través de flujos financieros ilícitos, según un nuevo estudio de la Financial Transparency…
jJusto frente a la costa de Alaska, el este del mar de Bering suele estar repleto de cangrejos de las nieves, cuyas patas delgadas se precipitan a través de un reino oceánico casi congelado. Esas patas, apreciadas por los amantes…
En febrero de este año, las cocineras y escritoras gastronómicas Olia Hercules y Alissa Timoshkina se reunieron en una protesta contra la invasión rusa de Ucrania. Inmediatamente decidieron hacer algo para ayudar. Al alentar las ventas de pasteles, los clubes…
El restaurante londinense de Salt Bae, un extravagante chef que espolvorea condimentos, obtuvo ventas por 7 millones de libras esterlinas en sus primeros tres meses. Nusr-Et Steakhouse, la tienda en el hotel Park Tower en Knightsbridge conocida por artículos de…
Una de las empresas lácteas más grandes del Reino Unido ha sido multada con 1,5 millones de libras esterlinas por contaminar repetidamente un río cerca de su fábrica en Cornualles y causar que los residentes locales sufran durante años debido…